Cargando...
Empresas comenzaron a mezclar ingredientes de origen vegetal como soja y otros granos con 20% de células de carne cultivada para hacer una hamburguesa “híbrida”.

Agro > INFORME

Las imitaciones de la proteína animal no logran competir, pero siguen intentándolo

El desplome de Beyond Meat evidencia la dificultad de las carnescultivadas para imponerse como alternativa para los consumidores

Tiempo de lectura: -'

11 de noviembre de 2022 a las 15:00

El mercado de la carne está en problemas. Los precios del ganado han caído hasta recién establecer un piso tentativo esta semana. Y eso pasa en Uruguay, en Argentina y en Brasil. China tiene problemas económicos y a pesar de sus políticas duras anti Covid, los casos de la enfermedad están aumentando. Europa está en guerra, y con una inflación que no cede la principal preocupación será calefaccionarse en el inminente invierno. Pero para un sector en particular el golpe es todavía mayor: las empresas que hicieron punta con productos que imitan a la carne tienen problemas más graves que los de los productores ganaderos.

CONTENIDO EXCLUSIVO Member

Esta nota es exclusiva para suscriptores.

Accedé ahora y sin límites a toda la información.

¿Ya sos suscriptor?
iniciá sesión aquí

Comentarios

Registrate gratis y seguí navegando.

¿Ya estás registrado? iniciá sesión aquí.

Pasá de informarte a formar tu opinión.

Suscribite desde US$ 345 / mes

Elegí tu plan

Estás por alcanzar el límite de notas.

Suscribite ahora a

Te quedan 3 notas gratuitas.

Accedé ilimitado desde US$ 345 / mes

Esta es tu última nota gratuita.

Se parte de desde US$ 345 / mes

Alcanzaste el límite de notas gratuitas.

Elegí tu plan y accedé sin límites.

Ver planes

Contenido exclusivo de

Sé parte, pasá de informarte a formar tu opinión.

Si ya sos suscriptor Member, iniciá sesión acá

Cargando...