Lo bueno, lo malo y un sueño

Gonzalo Valdés

Presidente, Asociación Rural del Uruguay

1. Positivo. Se destacó una faena récord, acompañada de buenos precios y fuerte demanda, combinación que impulsó al agro a contribuir en la recuperación de la economía nacional. Los productores demostraron su capacidad de producir más, acelerando fuertemente los ciclos ganaderos, logrando una faena de novillos que promedió en 30 meses con pesos de carcasas mayores. Otro de los anuncios que ha generado mucho entusiasmo fue el acercamiento con China y el comienzo de un proceso de factibilidad previo a las negociaciones de un TLC.
2. Negativo. Por un lado, los problemas de logística provocados por la escasez internacional en barcos y contenedores que provocaron un aumento de costos muy importante y que fueron potenciados por distintas medidas sindicales que afectaron el funcionamiento del puerto, las plantas frigoríficas y la refinación de combustibles. Por otro, el aumento exponencial de los precios de los insumos, principalmente aquellos necesarios para implantar pasturas el próximo otoño. Además, la sequía, iniciamos el año con una emergencia climática y este verano aparenta ser de similares características.
3. Sueño. En primer lugar, concretar el TLC con China sin dejar de lado las negociaciones con otros países, para lo cual entendemos que deberá ser un año muy desafiante para Cancillería y el Ministerio de Economía y Finanzas. Continuar con el aumento en la productividad del sector agropecuario, y que la misma sea valorada dentro de un marco medioambiental favorable que permita capturar nichos en los mercados más exigentes. Y no olvidarnos del trabajo en la gestión de la pandemia en el país, hasta ahora exitosa, es muy importante no descuidarse de las amenazas de las nuevas variantes de covid que hoy siguen golpeando en varios países.

Carlos Faroppa

Director General, Dirección General Forestal del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca

1. Positivo. La consolidación de mercados y el incremento de colocaciones, en volúmenes y precios, sobre todo para madera aserrada, pero también para otros componentes: celulosa, rolos, chips, etcétera. Hemos conformado un equipo bueno y nos vamos poniendo al día con la digitalización total de la Dirección Forestal, que es la meta máxima, la vamos a implementar en los próximos meses, hemos invertido en software, en tecnología, en cartología y en la web, donde hay muchísima información para cualquiera que quiera ingresar. Se pudo terminar el Proyecto Red, un acuerdo de las direcciones Forestal y de Cambio Climático de los ministerios de Ganadería y Ambiente, entregando información sobre la reducción de emisiones y el cuidado y degradación del bosque nativo y también destaco la presentación de la cartografía forestal actualizada a 2021.
2. Negativo. Todo lo relacionado con la ley forestal; requirió mucho esfuerzo del gobierno, poniéndose de acuerdo los ministerios de Ganadería y Ambiente, con muchas horas de trabajo, para generar un decreto reglamentario que ordena técnicamente el uso de los suelos, teniendo en cuenta los otros complementos que maneja Ambiente: hidrografía, biodiversidad, campo natural, etcétera.
3. Sueño. Vamos a trabajar en reglamentaciones nuevas sobre bosque nativo, en implementar con más presencia de la Dirección Forestal la extensión en el tema silvopastoreo en bosque nativo y en plantaciones, se generó una sociedad de silvopastoreo y hay trabajos muy buenos de Facultad de Agronomía, del INIA y de la Dirección Forestal, porque el tema bienestar animal es uno de los más importantes, también nuestra producción de carne con huella de carbono, un diferencial importante con nuestros vecinos, como lo es la realidad forestal y del bosque nativo: Uruguay es el único país donde el bosque nativo ha crecido en toda la región. Vamos a intensificar la extensión hacia productores, la Policía Rural  y la Policía en general sobre la corta o no y el traslado del bosque nativo, y el combate a especies exóticas e invasoras dentro de ese bosque nativo.

Erick Rolando

Presidente, Confederación Granjera del Uruguay

1. Positivo. Lo positivo fue el clima, porque este año fue normal, se produjo bien practicamente en todos los rubros, hubo muy buenos volúmenes y también se dieron buenas calidades. Las horas de frío que hubo durante el invierno fueron las que se necesitan, el tema hídrico también fue otro aspecto positivo. Por todo eso es que ahora estamos preparados para poder seguir produciendo de buena manera.
2. Negativo. Relacionado con lo anterior, no es bueno que estemos con un nivel de producción mayor a lo que el mercado internado nos demanda, en varios rubros hay muchos productores que han ido vendiendo a precios muy magros, sin que se puedan cubrir los costos. Algunos casos son cebolla y manzana. La fruta que se fue a la exportación ha tenido buenos resultados, con los apoyos del ministerio, pero lo del mercado interno no por esa sobreoferta.
3. Sueño. El gran deseo de todos en la granja es que de una buena vez tengamos funcionando al Instituto Nacional de la Granja. Eso es indispensable para el sector, como lo venimos solicitando desde hace mucho. Ya pasó un tiempo prudencial, lo de la pandemia como factor de atraso lo entendimos, pero es hora de que esto avance en el Poder Legislativo y que luego entre en funciones con los recursos que haya y luego habrá tiempo de ir ajustando todo.

Ignacio Buffa

Subsecretario, Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca

1. Positivo. La vocación de este gobierno de abrirse al mundo, por ejemplo ahora con la posibilidad genuina de avanzar en un TLC con China, uno de nuestros principales mercados. Eso será para el sector agropecuario un cambio revolucionario.
2. Negativo. Se hicieron cosas, pero falta trabajo para llegar a algo fundamental, que toda la sociedad entienda la dimensión del sector agropecuario. Este año, con todos los motores del agro prendidos, se puso sobre la mesa su relevancia para la economía del país y toda su gente. Debemos entender que para crecer nada de lo que se haga en el sector agropecuario debe serle indiferente a la gente de la ciudad y nada de lo que genere la ciudad debe serle indiferente al sector agropecuario. Hay que seguir avanzando en esa fusión.
3. Sueño. Sueños hay muchos, avanzar en el acceso en los mercados para la carne vacuna, para la aviar que un altísimo impacto económico y sobre todo social, en cada rubro hay sueños que los puedo englobar en uno: generar las condiciones para que seamos un país competitivo, en un país donde los productores han dado claras muestras de que son los mejores del mundo; lo que falta es que como gobierno sigamos generando condiciones para que se desarrollen y en eso estuvimos, estamos y seguiremos estando.

Leandro Galarraga

Presidente, Asociación Nacional de Productores de Leche

1. Positivo. Climáticamente hemos tenido un muy buen año para la producción lechera, aunque ahora nos está afectando el déficit hídrico. Hubo un récord de producción, superando los cinco millones de litros diarios en la primavera. En el tema precios, después de seis años con una crisis muy profunda, se dio un quiebre con un repunte de los precios internacionales en otoño que la industria lo ha podido ir capitalizando y trasladando en precio al productor, en esta primavera hemos tenido un precio como hace mucho, arriba de 35 centavos, que es una señal de optimismo para el productor.
2. Negativo. Por más que se hayan revertido los precios, seguimos perdiendo productores, es nuestra mayor preocupación. Después de un año electoral muy duro, donde se dijeron muchas cosas, tenemos que trabajar juntos para entre todos lograr mejor calidad de vida para los productores, esa es la razón de ser de quienes estamos al frente de gremiales e instituciones.
3. Sueño. Que podamos seguir en la senda de la recuperación con precios internacionales favorables, que el clima acompañe y que este año encuentre a todo el sector unido, hay que trabajar juntos para dar mejores condiciones de vida a las familias de los productores, vamos a trabajar en herramientas para tenerlas y si caen los precios que eso nos encuentre mejor preparados y no se pierdan productores.

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