El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Tabaré Aguerre, ratificó ante la consulta de los periodistas que dictará un decreto introduciendo mejoras al sistema de comercialización de ganados a frigoríficos, pero que no tendrá en cuenta la solicitud enviada en ese sentido por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
La consulta fue efectuada en función de que en las últimas horas el presidente de INAC, Luis Alfredo Fratti opinó que aún con una mayor información a los productores sobre los rendimientos de las diferentes plantas frigoríficas, no se podrá frenar la discusión que se ha planteado entre productores e industriales, según lo declaró al programa Valor Agregado de Radio Carve.
INAC había pedido al MGAP que decretara que el comercio de haciendas a frigorífico se estableciera por decreto hasta la tercera balanza, dejando al margen la actual negociación en la cuarta balanza que se registra luego de la operación de “dressing” (limpieza del animal) y que genera los mayores desencuentros ganaderos e industriales.
Por otra parte, la delegación de la Federación Rural que se entrevisto con Aguerre el pasado lunes encabezada por su presidente, Carlos María Uriarte, entendió que el MGAP no tiene descartada la resolución de INAC en ese sentido y que solicitó precisamente lo señalado anteriormente.
El ministro afirmó que se descarta el proyecto de INAC, y que se trabaja con el mismo objetivo, tomando algunos elementos del análisis efectuado y sobre el cual “ya hemos conversado con Fratti, el vicepresidente de INAC, Fernando Pérez Abella y además lo conversamos con la FR”.
