Nueva mirada de EEUU al potencial de Uruguay para producir y exportar carne

Uruguay exportó 140.939 toneladas de carne vacuna en el primer trimestre de 2022. Si el ritmo se mantuviera linealmente, cerraría el año con unas 564 mil toneladas vendidas al exterior, un 0,5% más que en 2021, cuando fueron exportadas 561.126 toneladas. Pero en 2021 las exportaciones fueron creciendo a un ritmo tal que parece difícil que se sostengan. De hecho, las ventas del primer trimestre de 2021 no habían sido tan altas. Las exportaciones en lo que va de 2022 superan en 16% a las del primer trimestre de 2021, año en que la faena –y los embarques al exterior– se aceleraron a partir de mayo.

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• Blasina y Asociados