Agro > LA NUEVA CANASTA INTELIGENTE

Para tener en cuenta cuando vaya a la feria

Se conoce cuáles son los nueve rubros que integran una nueva lista de productos que por abundancia, precio y calidad conviene comprar

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24 de abril de 2019 a las 05:02

Los rubros hortifrutícolas manzana, pera, mandarina, membrillo, lechuga, boniato, espinaca, zapallo Kabutiá y berenjena integran una nueva canasta inteligente, conformada este martes 23 de abril por técnicos de la Comisión Administradora del Mercado Modelo (CAMM) y del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).

Se explicó a El Observador que se trata de “el equipo ideal de la selección de las mejoras frutas y verduras de estación, que dan energía para triunfar”, en el marco ello de una campaña publicitaria emprendida por actores de los sectores público y privado (a la CAMM y al MGAP se añaden el Ministerio de Salud Pública y la agrupación Granjeros del Uruguay) con el objetivo de mejorar los hábitos alimenticios en la sociedad, para lo cual se apela a un paralelismo entre el fútbol y la producción granjera nacional, con el futbolista Diego Laxalt y un granjero como protagonistas.

 

 

 

La canasta inteligente es un conjunto de productos que si el lector tiene previsto ir a la feria, a algún almacén o al supermercado conviene sean adquiridos durante estos días. En este caso, el consumo de esos productos es especialmente recomendado a la población hasta el 6 de mayo, cuando se actualizará el mencionado listado, lo que sucede cada 15 días.

Esa recomendación responde a tres factores: a esos nueve productos se los encuentra en forma abundante en el mercado a nivel nacional dado que la mayoría son de producción estacional, son múltiples los beneficios que aporta incluirlos en la dieta diaria y durante estos días tienen un precio conveniente para el consumidor final.

El incremento en la ingesta de esos alimentos generados por los granjeros significa un beneficio para la población, dada la inclusión en la dieta de más porciones de alimentos sanos y nutritivos (el consumo diario en Uruguay está en 287 gramos cuando desde la Organización Mundial de la Salud se recomienda un mínimo de 400 gramos al día), pero además lo que estarían logrando de la mano de un desembolso de dinero razonable.

A la vez, es un factor de apoyo a los granjeros, quienes dada una mayor demanda estarían colocando en forma más fluida sus productos, aspecto valioso sobre todo en aquellos rubros en los que se ha obtenido de las quintas un gran volumen y cuya comercialización es coyunturalmente un poco más dificultosa.

 

 

Precios de referencia
Manzana $ 39 el kilo
Mandarina $ 28 el kilo
Pera $ 60 el kilo
Membrillo $ 45 el kilo
Zapallo Kabutiá $ 28 el kilo
Berenjena $ 60 el kilo
Boniato $ 45 el kilo
Lechuga $ 20 la unidad
Espinaca $ 45 el atado
Fuentes: puesto Bianco Hermanos en el Mercado Agrícola Montevideo (precios correspondientes al martes 23 de abril).

 

 

La canasta como tal no existe, por lo tanto no se puede adquirir. Se trata, como se indico, de un conjunto de alimentos que tienen las características señaladas y que pueden comprarse en cualquier punto de venta minorista en todo el país.

A continuación, las características de los nueve productos recomendados y condiciones de conservación de cada uno de ellos, con base en un trabajo elaborado por el Mercado Modelo.

 

Canasta Inteligente by El Observador on Scribd

 

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