Uruguay produce alrededor de 90.000 toneladas de carne de pollo
La Asociación de Façoneros de Pollos Unidos (AFPU) acusó a los carniceros de no trasladar una rebaja del 14% en el precio del pollo al público que se dio como consecuencia de los problemas que tiene la industria para colocar su producción en Venezuela. El Instituto Nacional de Carnes (INAC) está investigando el tema para verificar si la denuncia de los productores es pertinente, aseguró una fuente del organismo ayer a El Observador. Por su parte, la Unión de Vendedores de Carne rechazó y criticó el planteo de los façoneros porque no son quienes directamente venden la producción a las carnicerías. No obstante, a través de un comunicado la AFPU alertó que ve “con mucha preocupación cómo se están reiterando situaciones vividas el año pasado con la comercialización del pollo en el mercado interno”.
En ese sentido, explica que producto de la demora en las aprobaciones de las cartas de crédito de los importados venezolanos –el principal destino de exportación– en los últimos días se volcó al mercado interno un volumen mayor pollo.
“Por este motivo el precio del pollo al carnicero ha pasado de $53-54 por kg a $45-47 por kg y con perspectivas de seguir bajando, ya que si la caída al momento no ha sido mayor fue gracias a que se está estoqueando en cámaras de frío parte de ese excedente. Nos preocupa en gran medida que los carniceros que en vez de acompañar la baja (-14%) y trasladársela al consumidor se apropia de un margen mayor, no ayudando a aumentar el consumo lo que permitiría en parte amortiguar el impacto que todo esto traerá a los façoneros a corto plazo”, denuncian los productores.
“Los façoneros no le venden a los carniceros. Me extraña que hagan ese tipo de acusación”, respondió el titular de la Unión de Vendedores de Carne, Rafael Rodríguez. Agregó que hace 15 días el precio del pollo bajó $ 2 por kilo (de $ 54 a $ 52) y recomendó a los façoneros plantear sus inquietudes ante las avícolas. “Cuando retomen las ventas a Venezuela y suba el precio, se olvidarán del mercado interno”, afirmó.
