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Precio internacional de los lácteos cayó un 0,7%
El índice global de precios de los productos lácteos descendió levemente, un 0,7% en relación al evento anterior, en la primera licitación de setiembre en el marco de los negocios concretados este martes 4 en el evento N° 219 de la plataforma Global Dairy Trade (Fonterra).
Dicha instancia constituye una referencia clave en los mercados internacionales de este sector productivo de alimentos.
La caída de 0,7% en relación a la licitación anterior (el martes 21 de agosto) ubica al precio promedio en US$ 2.980 por tonelada.
En la lectura por sub rubros, en el caso de la leche en polvo entera (WMP), que es el producto lácteo de mayor volumen en las exportaciones de Uruguay, el precio promedio descendió 2,2% registrando US$ 2.821, descenso que genera especial preocupación en el seno de los productores e industriales de Uruguay.
Los contratos a futuro, para el caso de la leche en polvo, involucran un máximo de US$ 2.840 y un mínimo de US$ 2.807, siempre por tonelada, con extremos puestos en octubre de 2018 y marzo de 2019.
Otros indicadores
La leche en polvo descremada (SMP) tuvo, por el contrario, una suba de 2,2% en el precio promedio evidenciando un valor de US$ 2.005 por tonelada.
En el caso de la manteca (B) el precio promedio cayó 2,8% a US$ 4.271 por tonelada.
El cheddar (CHED) tuvo una suba en el precio promedio de 4,2% hasta US$ 3.631 por tonelada.
La grasa butírica anhidra (AMF) tuvo una suba de 0,2% hasta US$ 5.316 por tonelada.
La caseína renina (RENCAS) mostró un ascenso de 3,7%, hasta US$ 5.326 por tonelada.
Para el caso del suero de manteca en polvo (BMP) la suba fue de 0,1% hasta US$ 2.474 por tonelada.
En la lactosa (LAC) cayó 0,5% ubicándose en US$ 917 por tonelada.
Finalmente, en el suero en polvo dulce no se reportaron valores.
En esta instancia, según informó el Instituto Nacional de la Leche (Inale), participaron 178 operadores para la comercialización de 38.811 miles de toneladas (un 21% más).
La próxima licitación está programada para el martes 18 de setiembre.
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