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Precios de los lácteos: caída de 2% en el valor promedio
El índice global de precios de los productos lácteos mostró este martes una caída, que fue leve y sucede a tres subas consecutivas, registrando esta vez una baja de 2% con relación al evento anterior, en la que fue la primera licitación de noviembre concretada en el marco de los negocios de este martes 3 (evento N° 271 de la plataforma Global Dairy Trade – Fonterra).
Esta instancia comercial constituye una referencia clave en los mercados internacionales de este sector productivo de alimentos, especialmente para países netamente exportadores, como es el caso de Uruguay.
La señalada baja con relación a la licitación final de octubre ubica coloca al precio promedio de todos los lácteos negociados en US$ 3.096 por tonelada, un registro considerado en un nivel relativamente estable en los últimos meses, incluso como se dijo se viene de tres subas (0,4% el 20 de octubre; 2,2% el 6 de octubre; y 3,6% el 15 de setiembre).
Lo que sucedió en el producto más exportado desde Uruguay
En la lectura por subrubros, en el caso de la leche en polvo entera (WMP), que es el producto lácteo de mayor volumen en las colocaciones externas de Uruguay, el precio promedio también bajó un 2%, registrando un promedio de US$ 2.985 por tonelada, apenas por debajo de la emblemática “barrera” de los US$ 3.000 cada mil kilos.
A continuación, las novedades producto por producto.
En esta instancia, según informó el Instituto Nacional de la Leche (Inale), participaron 161 postores para la comercialización de 35.418 miles de toneladas (2,2% menos volumen comercializado con relación al evento anterior).
La próxima licitación, que será el evento N° 272, está programada para el martes 17 de noviembre de 2020.
