El índice global de precios de los productos lácteos cayó por tercera vez en forma consecutiva, registrando esta vez un descenso de 1,7%) con relación al evento anterior, en la que fue la segunda licitación de agosto concretada en el marco de los negocios de este martes 18 (en el evento N° 266 de la plataforma Global Dairy Trade – Fonterra.
Esta instancia comercial constituye una referencia clave en los mercados internacionales de este sector productivo de alimentos.
La señalada baja global en relación a la licitación anterior ubica al precio promedio de todos los lácteos negociados en US$ 3.004 por tonelada.
Esta caída genera preocupación en el sector lácteo nacional, cuya producción básicamente se exporta, no tanto por el porcentaje de baja, sino porque la misma sucede a la caída registrada el 4 de agosto de 5,1% y a la baja que hubo el 21 de julio de 0,7%.
Para encontrar un movimiento al alza hay que retroceder al 7 de julio, hace más de un mes, cuando una fuerte mejoría ilusionó a los tamberos e industriales (+ 8,3%).
Más allá de lo expuesto, y sin desconocer que hay una luz amarilla encendida, se entiende que el precio sigue están en un marco de estabilidad, sin cambios bruscos, lo que para el sector lácteo uruguayo es relevante considerando la incidencia que en el mismo tiene de modo directo o indirecto el valor que se logra en las exportaciones, para lo cual la mencionada referencia es trascendente.
Lo que sucedió en el producto más exportado desde Uruguay
En la lectura por subrubros, en el caso de la leche en polvo entera (WMP), que es el producto lácteo de mayor volumen en las colocaciones externas de Uruguay, el precio promedio también descendió, en ese caso 2,2% registrando un promedio de US$ 2.936 por tonelada.
A continuación, las novedades producto por producto:
En esta instancia, según informó el Instituto Nacional de la Leche (Inale), participaron 159 postores para la comercialización de 31.331 miles de toneladas.
La próxima licitación, que será el evento N° 267, está programada para el martes 1° de setiembre de 2020.
