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Rabobank: mercado cárnico de EEUU “puesto a prueba”

Aumento de casos de covid-19 genera incertidumbre en la última parte del año; esperan una desaceleración por una “segunda ola” 

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29 de octubre de 2020 a las 21:06

El mercado cárnico estadounidense podría enfrentar un escenario de inestabilidad en el último trimestre del año, a medida que aumentan nuevamente los casos de Covid-19, señaló el banco holandés Rabobank –en su último informe North American Agribusiness Review, publicado en octubre–.

El reporte apuntó a la desaceleración que está enfrentando la recuperación estadounidense a medida que los hogares y las empresas se enfrentan al impacto de una nueva ola de  coronavirus.

“Aunque algunos vientos en contra pueden ser menos intensos que otros, la recuperación de Estados Unidos se enfrentará a una seria prueba en el cuarto trimestre, lo que podría causar un revés temporal”, dijo Rabobank.

“Es probable que los vientos en contra provoquen una turbulencia considerable en el mercado en el cuarto trimestre”, añadió, consigna el sitio Meat and Poultry.

Las cifras del mercado cárnico muestran cierta recuperación, con la faena de ganado vacuno en niveles levemente por encima de los de 2019, con un peso de las carcasas que se ha recuperado y que se ubica arriba del año pasado. En lo que va del año la producción de carne vacuna se mantiene un 1% por debajo de 2019 y se espera que cierre el año con una recuperación de 0,5%.

El informe, destacó Rabobank, indica que la producción de carne de cerdo se encuentra nuevamente en aumento. La faena de cerdos superó los 2,7 millones a mediados de octubre por primera vez desde marzo. Sin embargo, el informe advierte sobre posibles fluctuaciones en este mercado.

El valor de la carne de cerdo en Estados Unidos dio un salto de 46%, desde mínimos de junio debido a una demanda sostenida de la exportación. El banco holandés señaló que cualquier interrupción a nivel industrial podría generar una fuerte corrección en los precios de mercado.

Las exportaciones de carne de cerdo cayeron 5% interanual en agosto, con caída en las ventas a México (-9%) y a Corea del Sur (-34%). La demanda china ha vuelto a crecer, con envíos a ese país que mostraron una suba de 21% interanual. También se incrementaron los envíos a Japón en 6%. Rabobank dijo que la reciente prohibición de las importaciones de carne de cerdo de Alemania tras el brote de peste porcina africana ha provocado una mayor demanda desde Estados Unidos.

El reporte señaló que el sector avícola muestra un crecimiento limitado para este año.

Destacó como factor clave para el mercado de todas las carnes que se acerca una temporada navideña incierta a medida que los casos de Covid-19 continúan aumentando en Estados Unidos.

“Con menos reuniones personales y fiestas de fin de año, la demanda empresarial será débil”, se indicó. “Además, las comidas al aire libre que sirvieron de apoyo a los restaurantes durante el verano serán mucho menos atractivas en un clima más frío”. 

Ganado encerrado en máximos para la fecha

El volumen de ganado vacuno encerrado en Estados Unidos llegó a 11,717 millones de cabezas al 1° de octubre, el mayor registrado para esa fecha, al menos desde 1996, de acuerdo al relevamiento mensual que realiza el USDA en corrales con capacidad superior a mil animales. Registró un aumento de 3,8% frente a igual fecha del año pasado, levemente por encima de las expectativas del mercado, que esperaba un alza de 3,2%.

 

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