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Rabobank proyectó leve suba de stock de cerdos en China

Sin embargo, la oferta de carne porcina caería entre 15% y 20%

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17 de diciembre de 2019 a las 14:53

El banco holandés especializado en materias primas, Rabobank, proyectó que en el primer semestre de 2020 caerá nuevamente el stock de cerdos en China por la gripe porcina africana, aunque habrá un repunte en la segunda mitad lo que permitirá cerrar el año con un ligero crecimiento.

Según se indicó en el reporte sobre el mercado de carne porcina, en el mejor de los casos el stock de cerdos aumentaría 8% luego de caer 55% en 2019.

“Las autoridades de gobierno continúan estimulando la producción de cerdos con apoyo financiero y simplificando las aprobaciones para nuevas inversiones”, destacó el Rabobank.

Mientras los pequeños productos están recomponiendo el número de cerdos “lentamente”, las empresas de mayor escala están reteniendo “agresivamente” hembras jóvenes, construyen nuevas granjas o compran otras que detuvieron su actividad.

Dada la alta retención de animales para recomponer el stock, la escasez de cerdos para faena “empeorará en los próximos meses”.

“Esperamos que la oferta de cerdos para faena caiga fuertemente en 2020. Dado la actual tendencia de producir animales de más peso, prevemos que el descenso en la oferta de carne sea entre 15% y 20% el año próximo respecto a 2019”.

En China los precios de los cerdos, lechones y carne de cerdo han tocado nuevos niveles récord, superando el anterior pico de 2016.

Luego de un fuerte incremento en el precio de los cerdos en octubre, hubo una fuerte caída en noviembre debido a “una nueva ronda de liquidación en la medida que la gripe porcina retornó a algunas regiones”.

A pesar de la caída, los precios son todavía lo suficientemente altos como para estimular la retención, lo que se nota en el sostenido crecimiento en el precio de los lechones.

“Creemos que la caída de precios es temporal y los valores lograrán niveles aún más altos en los próximos meses debido a la esperada baja oferta de cerdos”, apuntó el Rabobank.

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Impactos en el uso de raciones

Para el banco, la demanda de raciones para la producción de cerdos encontrará su piso en el segundo semestre de 2020, debido a la recomposición de stocks y el cambio de pequeñas granjas a empresas de gran escala.

“Dados los altos precios de los cerdos, algunos productores están extendiendo el período de engorde para lograr animales de mayor peso, impulsando el consumo de raciones. De esta manera, la producción de raciones para cerdos crecería 5% anual en 2020.

Debido a la sustitución de la carne de cerdo por la carne de pollo, la demanda para raciones para el sector avícola crecería a tasas más altas en 2020.

El escenario base de Rabobank apunta a que el consumo de raciones en China crecerá 8% durante el año próximo.

Según el banco, en 2019 el consumo de harina de soja caerá 6% contra una descenso de 17% en el consumo total de raciones. Esto se debe a una mayor participación del uso de harina de soja en la producción de raciones.

La situación en Vietnam y Filipinas

Rabobank estimó que la producción de cerdos en Vietnam caerá 21% este año con un descenso adicional de 8% en 2020. En función de los altos precios, el consumo per cápita de carne de cerdo bajaría 17% en 2019 y 6% el año que viene.

En Filipinas el banco prevé que el stock de cerdos se contraerá en 13% en 2020 y que la producción de carne de cerdo retrocederá 8% a 1,5 millones de toneladas.