Cargando...
Uruguay puede sacar provecho de esa restricción al comercio exterior de Argentina.

Economía y Empresas > CEPO A LAS EXPORTACIONES

Un competidor más débil para Uruguay: prohíben exportación de asado y otros cortes en Argentina por dos años

El gobierno de la vecina orilla prohibió la venta al exterior de siete cortes de carne parrilleros hasta 2023: cuáles son y por qué se tomó la medida 

Tiempo de lectura: -'

03 de enero de 2022 a las 13:42

Hay 7 cortes de carne parrilleros que no se pueden exportar por dos años. Después de poner 5 cortes de carne barata con descuento de 45% para las Fiestas, ahora el gobierno de Argentina prohibió la venta de 7 cortes de carne de consumo interno hasta fines de 2023. Argentina es un competidor directo de Uruguay en mercados como el de China, el principal destino para la carne vacuna uruguaya. 

Cabe recordar que las exportaciones de carne vacuna argentina alcanzaron un récord en el año pero los precios cayeron 30% en promedio, según datos de noviembre. Los últimos relevamientos disponibles apuntan que los envíos al exterior se sostienen en volúmenes, con creciente participación de las compras de China, que ya alcanzan el 83% de total.

La prohibición de la exportación de 7 cortes de carne parrilleros había sido anticipada por el Julián Domínguez, ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, en el marco de la presentación del plan ganadero GanAr, en diciembre. Ese proyecto incluye también la creación de líneas de crédito para impulsar la producción a tasa subsidiada por 100.000 pesos argentinos.

Qué cortes de carne no se pueden exportar 

El decreto 911/2021, publicado este lunes en el Boletín Oficial, estableció la suspensión hasta el 31 de diciembre de 2023 de 7 cortes de consumo masivo reservándolos para el mercado local. La prohibición fue acordada con los frigoríficos y los productores.

Estos son los cortes bovinos que no se pueden exportar hasta fines de 2023:

  1. Asado con o sin hueso
  2. Falda
  3. Matambre
  4. Tapa de asado
  5. Nalga
  6. Paleta
  7. Vacío

 También se suspende la exportación (frescos, enfriados o congelados) de:

  • Medias reses
  • Cuarto delantero con hueso
  • Cuarto trasero con hueso
  • Medias reses incompletas con hueso
  • Cuartos delanteros incompletos con hueso

Por qué se prohíben la exportación de 7 cortes 

La suspensión de exportación de 7 cortes de carne parrilleros hasta el 31 de diciembre de 2023 busca "contribuir a generar un equilibrio entre el mercado argentino y la exportación de productos cárnicos" y procura fomentar "el agregado de valor" en la cadena dentro del país, según el decreto oficial.

En ese sentido, se fijó que las carnes destinadas al comercio minorista interno deberán salir de los frigoríficos en unidades de hasta 32 kilos, estableciendo plazos de hasta 6 meses para cumplir con tal requisito.

De esta forma, se formaliza la prohibición del envío de medias reses a las carnicerías, obligando su troceo en cuartos, tal como se anunció en abril último, con el objeto de hacer más eficiente la cadena de comercialización.

Las excepciones 

Se exceptúan de las restricciones a los contingentes arancelarios otorgados por terceos países, como la cuota Hilton o el cupo de exportación a los EEUU.

Asimismo, se liberó en su totalidad la exportación de carne de vacas de las categorías D y E, y de toro, exceptuando a los 7 cortes preferidos, así como el envío de los huesos con carne resultantes del deposte. A través de la resolución 301/21 se establece que se abrirá durante 60 días el registro de exportadores, los que deberán presentar sus Declaraciones Juradas de Operaciones de Exportación de Carne (DJEC), para las cuales se establece un plazo de cinco días hábiles para su aprobación.

Por último, se crea el Observatorio de la Producción de la Carne Vacuna, al cual se invitó para su conformación a los representantes de las provincias, las entidades del sector agropecuario, de la industria frigorífica, de engorde a corral, matarifes, abastecedores, productores exportadores y al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).

El Cronista-RIPE

 

Comentarios

Registrate gratis y seguí navegando.

¿Ya estás registrado? iniciá sesión aquí.

Pasá de informarte a formar tu opinión.

Suscribite desde US$ 245 / mes

Elegí tu plan

Estás por alcanzar el límite de notas.

Suscribite ahora a

Te quedan 3 notas gratuitas.

Accedé ilimitado desde US$ 245 / mes

Esta es tu última nota gratuita.

Se parte de desde US$ 245 / mes

Alcanzaste el límite de notas gratuitas.

Elegí tu plan y accedé sin límites.

Ver planes

Contenido exclusivo de

Sé parte, pasá de informarte a formar tu opinión.

Si ya sos suscriptor Member, iniciá sesión acá

Cargando...