Lo importante de la Lista Inteligente de frutas y verduras
- La integran nueve rubros de la canasta hortifrutícola uruguaya.
- La nueva selección la conforman: zanahoria, naranja, remolacha, repollo, brócoli, perejil, manzana, boniato criollo y pomelo.
- Está vigente desde este martes 10 de junio y hasta el lunes 23 de junio.
- La lista se renueva cada dos semanas.
- La elaboran técnicos de la Dirección General de la Granja (Digegra) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM).
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El contexto
¿Cuál es el objetivo de la Lista Inteligente?
Se trata de una promoción que tiene como objetivo que esos productos sean adquiridos por consumidores en cualquier sitio y en todo el país, por ejemplo en locales del Mercado Polivalente de la UAM, en puestos del Mercado Agrícola Montevideo (MAM), en las ferias, en almacenes, en autoservicios y también en grandes superficies.
¿De qué modo se define qué es la Lista Inteligente?
Es un conjunto de alimentos producidos en sistemas granjeros, en casos puntuales con aportes de la importación, cuyo consumo es recomendado por el Observatorio Granjero, emprendimiento ejecutado por un convenio entre Digegra del MGAP y la UAM.
¿Cuáles son los precios de referencia de los productos de esta nueva lista?
- Zanahoria dos kilos por $ 79
- Naranja $ 39 el kilo
- Remolacha $ 69 el atado
- Repollo blanco $ 59 cada uno
- Brócoli $ 79 cada uno
- Perejil $ 29 el atado chico
- Manzana $ 79 el kilo la roja y la verde
- Boniato $ 39 el kilo
- Pomelo $ 79 el kilo
Nota: precios de este martes 10 de junio.
Fuente: puesto Punto Fresco en el Mercado Agrícola Montevideo (MAM)
¿Por qué conviene comprar esos productos?
Porque tienen presencia abundante en el mercado –la mayoría son de producción estacional–; se los obtiene a un precio conveniente para el consumidor; el incremento en su ingesta es un beneficio de alta importancia dada la inclusión en la dieta de más porciones de alimentos sanos y nutritivos; y es un factor de apoyo a los productores, quienes dada una mayor demanda estarían colocando en forma más fluida sus productos, aspecto valioso sobre todo en rubros en los que se ha obtenido de las quintas mucho volumen y cuya comercialización cuesta más.
¿Se pueden obtener datos sobre las propiedades de esos nueve rubros y consejos sobre cómo conservarlos del modo adecuado?
Sí, en este enlace se accede a esos consejos, haciendo click sobre cada foto de producto.
Puntos de vista
El Observatorio Granjero, en su último boletín de precios con referencias de valores mayoristas para frutas y hortalizas, informó:
La jornada (la del lunes 9) contó con buena afluencia de público y una colocación de mercadería que, si bien no colmó totalmente las expectativas de los operadores, mejoró con respecto al cierre de la anterior semana.
- Con respecto al último relevamiento de precios se registraron aumentos en los precios de ajíes catalanes, berenjena, chaucha, morrón, pepino, tomate, zapallito, frutilla, albahaca, espinaca, lechuga, repollito de Bruselas y membrillo.
- Por otro lado, se verificó el descenso en zanahoria y limón.
Como novedad se registró el ingreso de apartidas de choclo dulce procedente de Argentina como complemento a la escasa oferta nacional de choclo.
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¿Cómo sigue?
La próxima Lista Inteligente se informará el martes 24 de junio.
