La nueva Lista Inteligente de frutas y verduras, que se activó en las últimas horas y estará vigente hasta el lunes 19 de agosto, tiene como destaque los “ingresos” de varios productos de la granja uruguaya: brócoli, espinaca, lechuga y zucchini; “permanecen” zanahoria, zapallo kabutiá, limón, mandarina y naranja; y “salen” de la lista nuez pecán, manzana, rúcula y pomelo.
10 datos clave sobre la lista de frutas y hortalizas
1 ¿Cuántos son los productos de la canasta hortifrutícola que conforman cada Lista Inteligente?
Son nueve y es una selección de productos que considera tanto hortalizas como frutas.
2 ¿Cuáles son los productos que la integran en estos días?
3 ¿Qué vigencia tiene la Lista Inteligente?
Desde este martes 6 al lunes 19 de agosto. La lista se renueva cada 15 días. Como se adelantó, en cada anuncio algunos productos se mantienen en la lista, otros salen y hay nuevos ingresos.
4 ¿La compra de esos frutos y hortalizas hay que hacerla en algún sitio en concreto?
La promoción tiene como objetivo que los productos sean adquiridos en cualquier sitio y en todo el país, por ejemplo en locales del Mercado Polivalente de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), en puestos del Mercado Agrícola Montevideo (MAM), en las ferias, en almacenes, en autoservices y también en las grandes superficies.
Precios de productos de la Lista Inteligente
5 ¿Qué precios de referencia, al consumidor, hay en estos momentos para esos productos?
Valores señalados este martes 6:
- Brócoli $ 50 la unidad
- Espinaca tres atados por $ 100
- Lechuga dos por $ 50
- Limón tres kilos por $ 100
- Mandarina dos kilos por $ 100
- Naranja tres kilos por $ 100
- Zanahoria $ 40 el kilo
- Zapallo kabutiá $ 35 el kilo
- Zucchini $ 75 el kilo
Fuente: La Feria de la UAM en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana
Comentario: “En esta primera semana de agosto se nota un repunte en la oferta y en la venta. Hubo incrementos de precios en el boniato común y el boniato zanahoria, en frutas subieron banana y manzana, se desplomó el precio del tomate que está más accesible, creo vamos a tener un agosto bueno en oferta y demanda”, expresó Martín Gutiérrez desde la UAM.
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6 ¿Hay información sobre las propiedades de esos nueve rubros y consejos sobre cómo conservarlos del modo adecuado?
Sí, en este enlace se accede a esos consejos, haciendo click sobre cada foto de producto.
7 ¿De qué modo se define qué es la Lista Inteligente?
Es un conjunto de alimentos producidos en sistemas granjeros, en casos puntuales con aportes de la importación, cuyo consumo es recomendado por el Observatorio Granjero, emprendimiento ejecutado por un convenio entre la Dirección General de la Granja (Digegra) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la UAM.
8 ¿Por qué conviene comprar esos productos?
Tienen una presencia abundante en el mercado –la mayoría son de producción estacional–; se los obtiene a un precio conveniente; el incremento en su ingesta es un beneficio de alta importancia dada la inclusión en la dieta de más porciones de alimentos sanos y nutritivos; y es un factor de apoyo a los productores, quienes dada una mayor demanda estarían colocando en forma más fluida sus productos, aspecto valioso sobre todo en rubros en los que se ha obtenido de las quintas mucho volumen y cuya comercialización es más dificultosa.
Precios al alza y a la baja en la UAM
9 ¿Qué sucede en el mercado?
Informe del boletín sobre precios mayoristas de referencia de frutas y hortalizas elaborado por los técnicos del Observatorio Granjero este lunes 7 de agosto:
El inicio de la semana mostró un mayor ingreso de público comprador que en comparación con igual día de la semana pasada.
Informantes calificados mencionaron que, a pesar de que estamos transitando la primera semana del mes, el interés fue similar al registrado el fin de semana.
No obstante, hay expectativas de que la actividad aumente en el transcurso de los próximos días en cuanto a interés y levante de mercadería.
Con respecto al último relevamiento de precios, se registraron descensos en los valores de referencia de tomates, morrón Rojo y Amarillo, zapallito, berenjena, acelga, albahaca, espinaca, brócoli, perejil, remolacha, apio en hoja y frutilla.
Se verificaron incrementos en boniato tipo Zanahoria, zucchini, banana de origen brasileño, limón y naranja.
10 ¿Cuándo se volverá a renovar la Lista Inteligente?
El martes 20 de agosto de 2024.
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