La aprobación por mayoría de un valor porcentual de referencia del ternero fue uno de los puntos de mayor discusión en la reunión de la Junta Directiva del Instituto Nacional de Carnes (INAC) el lunes pasado, en la medida que a diferencia del valor porcentual del novillo gordo, no es una información que maneja INAC, según revelaron a El Observador participantes de la sesión.
En INAC fue muy discutido un indicador para precio del ternero
También se aprobó para el novillo; la Asociación Rural se abstuvo