“Para los tamberos es fundamental dar valor comercial a los machos Holando”

¿Se avanza en dar valor a los terneros machos Holando, que a pesar del importante volumen no tienen ningún resultado económico para los productores?
Sí, efectivamente estamos trabajando en esa dirección que representa un tema de permanente inquietud en los productores. Precisamente estamos buscando alcanzar mejores herramientas en ese objetivo y, en esa línea, el martes 8 tuvimos la visita a la reunión de directiva de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL) de Fabio Montossi, director Nacional de Producción de Carne y Lana del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), quien estuvo acompañado por los directores de INIA Tacuarembó y de INIA Las Brujas. Montossi hizo una presentación de lo que se ha trabajado en el INIA en este tema de producción de carne Holando y su comercialización, y también para invitarnos a trabajar en una comisión técnica con la idea de darle un enfoque comercial a este asunto.