Se estima que aún hay un volumen importante de la cosecha de trigo en manos de los productores, en el entorno del 60%, aunque se trata de estimaciones privadas y no de datos oficiales. Los agricultores mantienen el producto en bolsones, en sus campos, a la espera de mejores precios.
Alrededor del 60% de la cosecha de trigo sigue en manos de productores
Una de las principales limitantes para la exportación es el escaso volumen disponible en las plantas