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Bajó un cambio, pero el motor de la carne ya pisa los US$ 2.500 millones
Los ingresos de divisas por exportaciones de todas las carnes desde Uruguay, pese a que se aprecia una caída notoria con relación a lo sucedido en un año récord como lo fue 2022 (se llegó a US$ 3.210 millones), están muy próximos a superar la barrera de los US$ 2.500 millones, sosteniéndose la agroindustria cárnica como uno de los principales motores de la economía.
Considerando los 11 meses iniciales, ya ingresaron US$ 2.350 millones, con una caída de 21,3% (US$ 635 millones menos), con base en datos a los que accedió El Observador, procesados por profesionales del Instituto Nacional de Carnes (INAC).
En los primeros 11 meses del año pasado, el señalado ejercicio récord, habían ingresado US$ 2.984 millones.
Ajustes en volumen y valor
Desde el inicio de enero hasta el 2 de diciembre se embarcaron (considerando todos los productos de la agroindustria cárnica) 605.339 toneladas (peso embarque), cuando durante el año pasado iban 635.572 toneladas, por lo tanto se apreció un descenso en el volumen colocado de 4,7%.
Se logró al momento un precio promedio de US$ 3.883 por tonelada, cuando en el mismo lapso de 2022 se promediaba US$ 4.696 (con un ajuste en el caso del valor medio de 17,3%).
Principales mercados
- China 47% (US$ 1.096,7 millones) con una caída de 33,8% en 2023 respecto a 2022.
- EEUU + Canadá + México 21% (US$ 500,8 millones) con una mejora de 15,7%.
- Unión Europa 14% (US$ 321,8 millones) con una baja de 11%.
- Mercosur 5% (US$ 128,5 millones) con una caída de 23,8%.
- Israel 2% (US$ 50,3 millones) con una baja de 36,2%.
- Japón 2% (US$ 47,5 millones) con una baja de 7,4%.
Ingreso medio
El denominado Ingreso Medio de Exportaciones (IMEx) por esa exportación de carne vacuna acumulada en el año en curso se ubica en US$ 4.245 por tonelada, claramente por debajo del valor del mismo período del año pasado (US$ 5.019), un 15,4% menos.
El precio promedio en la última semana medida, la que cerró el 2 del mes en curso, se ubicó en US$ 4.411 por tonelada de carne vacuna.
Mercados líderes en carne vacunas
- China US$ 876,3 millones (47%) con 244,7 mil toneladas (56%) y una demanda en volumen 21,7% menor en lo que va de 2023.
- Estados Unidos, Canadá y México US$ 396 millones (22%) con 97,7 mil toneladas (22%) y una demanda en volumen 21,8% mayor en lo que va de 2023.
- Unión Europea US$ 278,5 millones (15%) con 38 mil toneladas (9%) y una demanda en volumen 4,2% mayor en lo que va de 2023.
