Diego Arrospide, presidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), habló sobre el mercado del ganado gordo y entre otros aspectos resaltó que hay un buen escenario de valores y de demanda internacional.
El reflejo de la actividad es buena, aunque no escapa a la realidad del país.
¿Qué muestran los valores?
Son buenos, estamos en un buen escenario de valores pese a lo complicado de la situación, de la mano de la buena actividad y la demanda internacional, fundamentalmente de China que está traccionando en demanda y precios. Necesitamos la recomposición de los demás mercados, sobre todo los europeos, mercados importantes para las carnes de calidad de Uruguay.
A nivel interno, después de la seca de fin de año y a partir de las lluvias de enero y febrero se marcó un quiebre en la tendencia de precios y la realidad productiva del país. Sobre todo en el norte que llovió muy bien durante el verano. Del Río Negro para abajo a medida que empezó a llover la realidad productiva fue otra. Los campos se han acomodado de pasto y el productor frente a este escenario de valores y con una nueva perspectiva hacia adelante muestra inversiones en pasturas, verdeos y praderas.
Esta nueva realidad genera optimismo en el productor.
Diego Battiste
Diego Arrospide, presidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado
Referencia de precios
Novillo US$ 3,55 por kilo en cuarta balanza
Vaca US$ 3,35 por kilo en cuarta balanza
Vaquillona US$ 3,45 por kilo en cuarta balanza
"A levantar y con plazo, con buena demanda, entradas cortas y precios firmes", comentó.
¿Qué calidad tiene la oferta?
Hoy la oferta está recuperando calidad. Tuvimos algunos meses en los que costaba hacer faenas de animales parejos en cuanto a terminación en calidad. Hoy la calidad se está recuperando en la medida en que los campos se recuperan y eso se ve en las plantas frigoríficas.
¿Qué perspectivas hay?
Las expectativas de actividad son buenas, imagino un mercado que va a continuar firme en demanda y valores.
La realidad productiva a partir de las lluvias es otra y hay una fuerte demanda exterior que se refleja en la realidad de precios. Sumado a eso están nuestros principales competidores. Brasil está con una oferta bastante limitada y precios por encima a los nuestros, Argentina tiene una realidad política complicada. Y Australia está en fase de recomposición de stocks, con precios superlativos muy por encima y tiene problemas políticos con China, por eso está muy poco competitivo.
