En algunas se cría ganado, en otras hay cultivos, las hay con emprendimientos forestales, también con tambos o en granjas. Son un grupo de 130 establecimientos del medio rural que tienen, además de sus propósitos productivos, algo que las distingue: han decidido abrir sus porteras al turista, sea nacional o extranjero, actividad que han ido desarrollando y cada vez con mayor profesionalismo.
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