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Agro > DOS PROBLEMAS

En los corrales de engorde de vacunos sacan el pie del acelerador

Con un precio de ternero estable, la disparada en los granos y dificultades para la colocación de la carne de animales terminados en encierros obligan a la cautela 

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29 de enero de 2021 a las 12:00

El negocio que involucra el engorde a corral ha venido creciendo en los últimos años, pero ahora se enfrenta a desafíos fuertes. El aumento en el precio de los granos –fundamentalmente maíz– pega de lleno en los costos de producción de ese sistema de terminación de vacunos, que además ha sufrido directamente el impacto de la pandemia a través de un desplome de la demanda europea y el precio de la carne de alta calidad, como es el negocio de la Cuota 481.

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