El negocio que involucra el engorde a corral ha venido creciendo en los últimos años, pero ahora se enfrenta a desafíos fuertes. El aumento en el precio de los granos –fundamentalmente maíz– pega de lleno en los costos de producción de ese sistema de terminación de vacunos, que además ha sufrido directamente el impacto de la pandemia a través de un desplome de la demanda europea y el precio de la carne de alta calidad, como es el negocio de la Cuota 481.
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