17 de mayo de 2014 13:53 hs

Las exportaciones de carnes ovinas siguen mostrando este año un incremento muy importante en relación a lo que sucedía a esta altura de 2013, de acuerdo a datos proporcionados a El Observador por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), tanto que se ha registrado un aumento del 42% si la medición se realiza en dólares y del 28% si se hace en volumen peso canal.

Del 1° de enero al 10 de mayo de 2014 se produjo el embarque de 8.487 toneladas, peso canal, obteniéndose US$ 34.180.000 con un precio promedio por tonelada de US$ 4.027 (superior en US$ 380 a los US$ 3.647 logrados en promedio en los primeros cuatro meses del año pasado).

Las carnes ovinas explican el 5,54% del total de los negocios cárnicos concretados en lo que va del año.

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En el caso de las carnes vacunas, que explican el 79,64% de los negocios, se apreció lo contrario: las exportaciones en el período citado de este año son 8% menores en dólares y 11% menores en volumen peso canal en relación a ese lapso de 2013.

En ese renglón de las comercializaciones cárnicas Uruguay ha exportado 124.333 toneladas, peso canal, por US$ 491.428.000 con un precio promedio por tonelada de US$ 3.953 (levemente superior a los US$ 3.828 que se lograban a esta altura del año en 2013, US$ 125 más).

Según datos del INAC, considerando ya el total de las carnes, es decir las vacunas, ovinas y el resto (entre ellas las de equino, ave y porcinas), Uruguay en lo que va del año ha exportado 148.859 toneladas, peso embarque, por US$ 617.035.000, con una caída del 6% en divisas en relación al año pasado, considerando siempre el mismo período citado.

Principales mercados en las carnes bovinas

Participación porcentual sobre volumen peso canal:

China 26%
Nafta 25%
Unión Europea 16%
Israel 11%
Mercosur 11%
Federación Rusa 5%
Islas Canarias 1%
Otros 5%

Participación porcentual sobre importes en dólares:

Unión Europea 28,2%
Nafta 19,5%
China 19%
Mercosur 12%
Israel 11,1%
Federación Rusa 3,7%
Islas Canarias 1,8%
Otros 4,7%

Principales mercados en las carnes ovinas

Participación porcentual sobre volumen peso canal:

Mercosur 42%
China 26%
Unión Europea 20%
Federación Rusa 4%
Otros 8%

Participación porcentual sobre importes en dólares:

Mercosur 48%
China 20,5%
Unión Europea 19,9%
Federación Rusa 2,9%
Otros 8,7%

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