La exportación de ganado en pie volvió a la agenda de los negocios ganaderos después de más de un año sin actividad. El mal relacionamiento entre productores e industriales en el último año, por temas relacionados a la actividad de faena y a los precios del ganado gordo, hizo que se pusiera el foco en estos negocios como una alternativa comercial.
El tema también fue incorporado a la agenda del gobierno que ha manifestado su apoyo a este negocio e incluso trascendió que en la reunión entre el presidente José Mujica y su par ruso Vladimir Putin, en Brasil, el tema estuvo sobre la mesa y es posible que se avance en la apertura de ese mercado para el ganado en pie de Uruguay.
China es otro mercado al que se apunta. El gigante asiático es el principal cliente de los productos uruguayos, sin considerar zonas francas. En el rubro ganado en pie es el principal comprador de ganado lechero de la raza Holando, pero hasta ahora no se han concretado negocios por ganado de razas carniceras.
El escritorio Di Santi & Romualdo, que exporta ganado Holando en pie a China, está trabajando la posibilidad de exportar también ganado de carne hacia ese destino.
“Quiero tener mucho cuidado al hablar de este tema para no generar falsas expectativas. Tenemos muy buenas relaciones con varias empresas en China y desde el año pasado estamos intentando abrir ese mercado, pero hoy no tengo nada concreto”, dijo Federico Di Santi a El Observador Agropecuario.
El exportar explicó que la principal limitante es el precio, porque el flete es muy largo, hay impuestos y altos costos operativos. China importa algo de ganado de carne de Australia, pero en poco volumen. Señaló que la demanda de ganado de carne por parte de China no es la misma que la que hay por ganado Holando.
Di Santi opinó que si hubiera demanda de China seguramente los precios del ganado de Australia subirían mucho y Uruguay podría pasar a ser competitivo.
“Actualmente está difícil. Estamos trabajando mucho en el tema para abrir un mercado más para el ganado en pie de razas carniceras, para beneficio del país, y después de lograr una apertura apuntar a poder ganar dinero con este negocio”, comentó.
El exportador sostuvo que no hay limitantes sanitarias, porque serían más o menos las mismas exigencias que para el ganado Holando, y además destacó que la calidad del ganado uruguayo es muy buena. El tema son los números. “La importación tiene una carga impositiva muy alta y además el costo para generar esa exportación es altísimo, sumado a un flete que también tiene precios muy altos. Todo eso hace que estemos lejos”, dijo.
Di Santi opinó que en algún momento se exportará ganado de razas carniceras a China, pero dijo que eso dependerá también de que no se abran otros mercados que los abastezcan. China hoy está importando ganado de Australia, Nueva Zelanda y Uruguay, y seguramente abrirá otros mercados como Chile, algo que ya es casi un hecho.
En el caso del ganado lechero el país asiático tiende a comprar hembras y en el caso del ganado de carne también es probable que le interese esa categoría. De Australia importa vientres porque su objetivo no es comprar para faenar sino para criar y producir allá, explicó Di Santi.
Ganado lechero
La firma Di Santi & Romualdo está encerrando en la concentración las 4.000 terneras Holando que se exportarán a China en agosto, el segundo embarque de la firma en 2014. Además se está terminando de comprar el ganado que se embarcará en diciembre. Según informó Federico Di Santi a El Observador Agropecuario, las terneras de 130 a 140 kilos se pagan a US$ 750 y las de más de 180 kilos se pagan entre US$ 900 y US$ 1.000. Los precios se pagan al contado y libre de gastos para el productor.
