El grupo francés Lactalis, que adquirió la industria láctea Indulacsa, proyecta hacer un rediseño de su propuesta en Uruguay para reinsertar en el mercado local y de exportación la línea de productos que venía elaborando la empresa Ecolat, que concluyó sus actividades, reveló a El Observador el presidente del Instituto Nacional de la Leche (Inale), Ricardo de Izaguirre.
Por ahora, la empresa Indulacsa continúa con la exportación de quesos, que es la actividad que realiza, dado que no intervienen en el mercado interno, pero una vez que puedan lo van a hacer, aseguró De Izaguirre.
Se trata de un rediseño del negocio que apuntará también al mercado interno además de la exportación, considerando que Lactalis es una empresa muy fuerte en el rubro quesos “y no sabemos si va a adquirir la empresa Ecolat, que tenía una planta de quesos y planificada una parte de una nueva actividad en una planta quesera de nueva generación, muy moderna y eficiente.”.
Respecto a la coyuntura, De Izaguirre comentó que la producción lechera es muy dependiente del clima y agregó que está faltando agua, lo que ha provocado que bajaran las remisiones lecheras. Los partos, salvo algunos adelantos, no han comenzado, lo que hace que el sector esté con baja producción, pero con sólidos altos por estar a fines de las lactancias y que se está dando un poco más de concentrados.l
Tendencia
A nivel interancional se espera que se mantenga la recuperación de los precios del mercado de productos lácteos, destacó a El Observador el presidente del Instituto Nacional de la Leche (Inale), Ricardo de Izaguirre.
Es una tendencia que todos estaban esperando porque en diferentes ámbitos se sostenía con insistencia que con los precios que había no era fácil seguir produciendo. Hasta el momento se ha afirmado esa tendencia alcista, sostuvo.
