La faena de bovinos –en el total de las plantas frigoríficas habilitadas en el país para el abasto interno y la exportación– ascendió a 579.436 cabezas entre el 1º de enero y el 9 de abril de 2016, el 5% menos que la matanza ocurrida durante el mismo lapso de 2015 (611.566).
La faena de bovinos descendió un 5%
La actividad cayó 23% en ovinos también en relación al trimestre inicial de 2015