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Los registros oscilaron de unos 25 a unos 85 mm.

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Lluvias bienvenidas, pero no corrigen el daño de los paros en frigoríficos

Las recientes lluvias sirven para la futura producción de comida y son un estímulo para un mejor entore, pero no inciden en corregir los perjuicios derivados de los paros en los frigoríficos

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30 de noviembre de 2021 a las 14:13

Para la actividad ganadera las lluvias que hubo en los últimos días fueron muy bienvenidas, porque en muchos predios se notaba la falta de agua, un recurso fundamental para que exista una buena producción de alimento para los rodeos. Además, las precipitaciones inciden positivamente para una actividad clave a esta altura del año, el entore.

Soledad Arrarte, productora ganadera e integrante de la Federación Rural, explicó a El Observador la incidencia de las lluvias en el entore: "El desarrollo biológico, desde el punto de vista reproductivo, se relaciona con el clima. Los animales reaccionan ante los cambios climáticos y la llegada de las lluvias, la renovación de las pasturas y la fuente de agua los ayuda a relajar sus reservas, alimentarse mejor y generar la posibilidad biológica reproductiva”.

Considerando otra realidad reciente, si bien hubo registros de entre 25 y 85 mm, eso no significa un alivio tras el impacto adverso de los paros en la industria frigorífica, comentó a El Observador Fernando Alfonso, ganadero y presidente de la Sociedad de Criadores de Hereford del Uruguay (SCHU).

Según dijo, el conflicto en la industria frigorífica afectó a los productores, en mayor o menor medida, en función de cuánto ganado tenían en los campos y para quienes ya tenían ganados cargados hubo “pérdidas tremendas”.

Varios animales estuvieron días en corrales y otros fueron devueltos al campo y ese ganado estará pronto nuevamente para faena “por lo menos en 20 días, con todo lo que eso representa para el productor”, principalmente en la planificación financiera.

“Eso es irrecuperable, uno se planifica con pasturas para terminar el ganado y vender en un momento y si eso se atrasa hay que reacomodar. No creo que la lluvia sea como para solucionar del todo ese problema”, resaltó Alfonso.

En Durazno, donde Alfonso desarrolla su actividad productiva, el día que llovió más durante el fin de semana fue el domingo, cuando se acumularon entre 25 y 40 mm. Indicó que el estado de los ganados es bueno para la época y resaltó que las precipitaciones llegaron “en un momento justo”.

Las lluvias fueron bienvenidas en la época de entore.

Erráticas, pero bienvenidas

El impacto de los paros llegó a todo el país y en Rocha, según contó Arrarte, a un productor le devolvieron 80 animales que no se faenaron.

Los productores no somos parte del problema, pero somos los más afectados desde el punto de vista productivo. La repercusión fue bastante fuerte, más pensando en la sequía que se estaba instalando y que todo el mundo está apresurado por sacar los ganados y capitalizar el pasto”, comentó. Hubo un impacto a nivel de sistema productivo y de kilos perdidos, dijo.

“Fue una situación complicada, un retroceso que llevará un proceso, pero los productores siempre tenemos que estar reinventándonos ante situaciones climáticas y externas”, agregó.

En ese departamento las lluvias del fin de semana fueron “muy erráticas”, pero bienvenidas, comentó. En algunas zonas hubo acumulados de 39 mm, en otras 60 y 85 y en la ciudad de Rocha llegó a 115 mm.

“Llovió por mangas y ahora hay un viento pampero que está secando bastante, pero el agua nos da para repechar un poco, porque las aguadas se estaban quedando medio barrosas. Este flujo de agua hace circular y que quede bastante más sano el ambiente”, sostuvo y resaltó que ahora lo importante es hacer rotación y capitalizar el pasto que esperan llegue en los próximos días.

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