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Metano, ganadería y energías fósiles

Si no tomamos partido con ciencia sólida, quedaremos a merced del lobby de las energías fósiles, que tratará de poner toda la culpa en las vacas

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26 de julio de 2020 a las 05:03

El sector cárnico uruguayo ha sorteado un nuevo desafío esta semana en que la segunda ola del covid-19 ha llegado. Es casi el único sector cárnico del mundo que no tuvo interrupciones por la pandemia y en esta semana cuando un trabajador contrajo la enfermedad actuó con inteligencia y consciencia apenas sintió los síntomas, no concurrió a trabajar y evitó contagiar a cualquiera de sus compañeros. Su enfermedad vino, como en la mayoría de los casos, del sector salud. Mientras, también en esta semana el covid-19 estalló en la industria paraguaya. Para Uruguay la pandemia, aunque arrecie, sigue siendo una muestra de que las cadenas de producción de alimentos funcionan muy bien.

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