Por Arturo Vierheller (h), especial para El Observador
Midiendo con índices (II)
Columna de opinión publicada en El Observador Agropecuario
25 de julio de 2015 5:00 hs
La selección genética muestra los atributos de un rodeo
Hemos analizado en notas anteriores la conveniencia del uso de las DEP para ir controlando y corrigiendo el progreso genético de nuestros rodeos. Y también hemos dicho que, a veces, el análisis de tanto número para algunos ganaderos resulta un tanto engorroso, y aquí es donde vienen "en auxilio" los índices, que simplifican la tarea.
Hoy veremos aspectos de un primer índice denominado "Indice Pampa", que es de selección para la producción de carne Angus en la región pampeana y que también ya se ha empezado a usar en Uruguay. Es la herramienta de medición utilizada por el Angus Argentino Breedplan, cuya población de referencia es de unas 100 mil vacas de rodeos comerciales pampeanos. El índice está formado por la evaluación del impacto que tienen una serie de características determinantes de las ganancias en dicha región y su importancia relativa. Entonces veamos cómo se evalúa cada una de estas características. Peso vivo al momento de la venta, 27%; facilidad de parto (directa o indirecta), 18%; peso de la vaca adulta, 9%; tasa de destete, 10%; longevidad de las vacas, 10%; rendimiento de carcasa, 9%; grasa subcutánea (cadera), 5%; rendimiento de cortes, 10%
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