El kilo de nalga vacuna a $ 298 y el kilo de pierna de cordero deshuesada a $ 339 son las dos ofertas que los carniceros activan desde este lunes 29 de mayo, sumándose a la conmemoración del Día Nacional de la Carne.
La oferta estará disponible durante el resto de mayo y en junio solamente en las carnicerías tradicionales, conocidas también como carnicerías de barrio o cercanía, socias de la Unión de Vendedores de Carne (UVC).
Las ofertas, se informó a El Observador, consideran precios menores a los que ambos cortes tenían en las carnicerías y a los que tienen en otras bocas de venta, lo cual es posible con base en constantes negociaciones con frigoríficos y proveedores para beneficio de los consumidores.
Uno de los cortes elegidos es la pierna de cordero sin hueso, “uno de los platos más codiciados en el mundo”, destacó Rafael Rodríguez, vicepresidente de la UVC, en tanto el otro corte, la nalga vacuna, es de lo “más pedido por los uruguayos”, es "el corte que más se conoce y que piden los uruguayos para hacer milanesa, es un corte espectacular”.
La UVC estrenó un ciclo mensual de promociones de cortes de carne, tanto vacuna, ovina, aviar o de cerdo, en 2020 durante la emergencia sanitaria por la pandemia de covid con el objetivo de facilitar el acceso del consumidor a esas proteínas a costos reducidos y, luego de una pausa, este año reanudó esa estrategia con una nueva secuencia de ofertas.
La actitud de los carniceros permite, además, mantener la fidelización de los clientes que prefieren comprar en carnicerías.
El precio de las promociones, así como el listado de las carnicerías y distintas sugerencias de recetas, se encuentran disponibles en la web de la Unión de los Vendedores de Carnes.
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