Los datos primarios del stock ganadero parecen –a primera vista– no mostrar grandes cambios, son un poco menos de 12 millones los vacunos que comen en los pastizales uruguayos, con una población que se ha mantenido estable entre 2020 y 2021, según la declaración jurada de existencias ante la Dirección de Contralor de Semovientes (Dicose) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).
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