Se registró un precio máximo de US$ 3,95 por kilo de cordero pesado
Los precios de la carne ovina siguen al alza en un mercado que presenta oferta limitada y problemas de logística por las abundantes lluvias que se han registrado en diferentes puntos del país.
La planta de Oferán de la ciudad de Trinidad manejó el mayor precio durante la semana reportada al 12 de julio, movilizando un valor de US$ 3,95 el kilo por corderos pesados sin control de calidad SUL. Otros precios en esta categoría se ubicaron en US$ 3,70 y US$ 3.91, según el informe del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), en base a datos de INAC.
Por su parte el cordero pesado SUL (cordero sellado) registró valores de US$ 3,80 y US$ 3,87 el kilo.
El cordero liviano se vendió a US$ 3,89 el kilo, los borregos entre US$ 3,70 y US$ 3,84, ovejas entre US$ 3,25 y 3,42 y los capones entre US$ 3,40 y US$ 3,62.
La faena en este período semanal alcanzó a 15,275, lo que marca una caída del 15,7% sobre la semana inmediatamente anterior.