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Remisión de leche a plantas industriales creció 4% durante 2018

Es el segundo crecimiento interanual acumulado y se estuvo cerca del récord logrado en la campaña de 2013

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01 de febrero de 2019 a las 16:13

La remisión de leche a las plantas industriales creció 4% durante 2018, en relación a 2017, según informó el Instituto Nacional de la Leche (Inale).

El dato, que no sorprende en el sector, sí llama la atención fuera del mismo, dado el contexto en el que fuentes oficiales y privadas han coincidido en señalar que es constante el cierre de la actividad en establecimientos productores de leche. Todo ello establece, con claridad, que la producción se concentra en menos predios y que en ellos  hay, a la vez, mejores índices productivos.

Durante el año pasado la remisión alcanzó los 2.001 millones de litros, considerando los datos del Fondo de Financiamiento y Desarrollo Sustentable de la Actividad Lechera (FFDSAL) de los 10 primeros meses de 2018 y estimaciones realizadas en base a las declaraciones mensuales del Registro de Industrias del Inale.

 

Segundo crecimiento al hilo

Este crecimiento sucede al registrado en 2017 en comparación con 2016, que fue del 8,4% (alcanzando los 1.924 millones de litros).

Previamente, con base en la misma fuente, se habían sucedido tres bajas consecutivas (0,2% en 2014, 2% en 2015 y 10,1% en 2016).

Cerca del récord

Lo remitido durante el año pasado está muy próximo al máximo histórico, obtenido en el año 2013, cuando se remitieron a las plantas industriales 2.017 millones de litros.

La remisión de 2018, además, casi que duplica la que hubo al inicio de este siglo, cuando lo habitual era unos 1.100 millones a 1.200 millones de litros anuales.

Según destacó el Inale, es importante mencionar que se actualizaron los valores presentados para el año 2017 (que estaban estimados en base al 85% de la leche, pues hubo un problema informático en su determinación definitiva) y fueron reemplazados por los datos publicados en las estadísticas del sector lácteo 2017 publicados por la Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP). Este cambio determina modificaciones en las comparaciones mensuales y anuales realizadas entre el año 2018 y 2017 con los datos previamente mencionados.

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