Muy cerca del cierre de octubre, se realizó ya una muy importante cantidad de remates de reproductores en una zafra de toros con sus particularidades. En ese marco, El Observador –cuando quedan varias comercializaciones programadas–, consultó a cinco de los rematadores sobre dos temas: cómo evalúan la demanda que ha existido y qué ha sucedido este año con el factor precios, dos de los temas que siempre generan expectativa en vendedores, inversores y escritorios involucrados.
¿Cómo evalúa la demanda por toros en esta zafra?
Se ha colocado prácticamente toda la oferta. En general está muy bien, obviamente en las últimas semanas se ha puesto un poquito más conversado, en la medida que no ha llovido, pero si llueve creo que vamos a tener suerte. Esta es una zafra que se ha concentrado en octubre, tenemos que ver qué pasará en noviembre. Creo que en noviembre va a aparecer gente buscando toros y no será fácil conseguir. Ha salido bien y se ha colocado, hasta ahora, un porcentaje muy alto de la oferta.
¿Y el nivel de precios?
Los precios están más tranquilos que el año pasado, lo cual está bien y es lógico si hacemos una relación con moneda-carne. La realidad es que el ternero vale menos y el novillo vale menos.
¿Cómo evalúa la demanda por toros en esta zafra?
La demanda está muy fluida. En nuestros remates el porcentaje de ventas anda muy cerca del 100% de promedio, por lo cual vemos una zafra muy positiva, porque lo importante es vender la totalidad de la oferta y no los grandes promedios.
¿Y el nivel de precios?
El nivel de precios lo veo de acuerdo a lo esperado y manteniendo una relación con lo que es el precio del ternero. Ha sido casi porcentualmente igual el porcentaje de baja de precio del ternero como el del precio del toro. Son menores que el año pasado los precios, pero son razonablemente buenos valores con relación a los valores actuales de los terneros.
¿Cómo evalúa la demanda por toros en esta zafra?
La zafra viene muy bien, con más de 4.000 toros colocados entre remates y exposiciones. El porcentaje está por encima del 90%, lo que constata el buen momento que pasó la cría y el buen nivel de demanda. En los valores es más amplio el espectro respecto a cabañas y razas. Los remates con más chapa y que han tenido en los últimos tiempos algún reconocimiento son los que vienen liderando en valores y colocación.
¿Y el nivel de precios?
Los precios los veo bien y en algunos remates por encima de lo que hubiese imaginado. Creo que de acá en adelante el clima va a ser determinante para culminar una buena zafra.
¿Cómo evalúa la demanda por toros en esta zafra?
Hasta el momento, veo la demanda mejor de lo esperado. Creo que es una zafra que preveíamos que no iba a tener una colocación muy alta y la verdad es que se ha dado una buena colocación. Esta es una oportunidad de hacerse de una buena carga genética. La genética sigue siendo un refugio de inversión, de mejora de productividad dentro del establecimiento, que tiene alta rentabilidad.
¿Y el nivel de precios?
En general los precios han sido acordes a la zafra. No hay un año igual a otro, han habido remates superiores al año pasado y otros inferiores. Este es un año para poder comprar y elegir genética a valores razonables. Sin lugar a dudas es un año para aprovechar a hacer una buena inversión.
¿Cómo evalúa la demanda por toros en esta zafra?
Durante esta zafra la demanda de toros es muy buena. Hemos visto que en la gran mayoría de los remates se ha vendido el 100% de la oferta.
¿Y el nivel de precios?
Los precios de los toros han corregido menos de lo que corrigieron los precios de los terneros. Hay muchos vientres para entorar, eso se ve claramente en la demanda de toros que hay.
Inicio de sesión
¿Todavía no tenés cuenta? Registrate ahora.
Para continuar con tu compra,
es necesario loguearse.
o iniciá sesión con tu cuenta de:
Disfrutá El Observador. Accedé a noticias desde cualquier dispositivo y recibí titulares por e-mail según los intereses que elijas.
Crear Cuenta
¿Ya tenés una cuenta? Iniciá sesión.
Gracias por registrarte.
Nombre
Contenido exclusivo de
Sé parte, pasá de informarte a formar tu opinión.
Si ya sos suscriptor Member, iniciá sesión acá