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Satisfacción en los escritorios con el transcurso de la zafra de toros

Directores de los principales escritorios rematadores hablaron sobre el interés por adquirir genética y los precios que se han dado en la zafra de toros 2020

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24 de octubre de 2020 a las 05:02

Muy cerca del cierre de octubre, se realizó ya una muy importante cantidad de remates de reproductores en una zafra de toros con sus particularidades. En ese marco, El Observador –cuando quedan varias comercializaciones programadas–, consultó a cinco de los rematadores sobre dos temas: cómo evalúan la demanda que ha existido y qué ha sucedido este año con el factor precios, dos de los temas que siempre generan expectativa en vendedores, inversores y escritorios involucrados.

La cifra

15.000 dólares es hasta ahora el precio máximo de la zafra por un reproductor. Se invirtió por uno de los toros rematados en la Central de Pruebas que la Sociedad de Criadores de Hereford posee en Kiyú. La venta la hizo Escritorio Dutra, el toro era de la cabaña Santa Magdalenta y lo adquirió la firma Rancho F.


Para agendar

  • Sábado 24 Federico Rodríguez Negocios Rurales rematará Torazos Premium Hereford.
  • Lunes 26 Zambrano & Cía dispersará toros Angus en el remate de Las Morochas. 
  • Jueves 29 Valdez y Cía venderá Angus y Polled Hereford en un remate conjunto.
  • Viernes 30 Indarte Negocios Rurales rematará terneros en Campo Nuevo.

Alejandro Zambrano

¿Cómo evalúa la demanda por toros en esta zafra?
Se ha colocado prácticamente toda la oferta. En general está muy bien, obviamente en las últimas semanas se ha puesto un poquito más conversado, en la medida que no ha llovido, pero si llueve creo que vamos a tener suerte. Esta es una zafra que se ha concentrado en octubre, tenemos que ver qué pasará en noviembre. Creo que en noviembre va a aparecer gente buscando toros y no será fácil conseguir. Ha salido bien y se ha colocado, hasta ahora, un porcentaje muy alto de la oferta.

¿Y el nivel de precios?
Los precios están más tranquilos que el año pasado, lo cual está bien y es lógico si hacemos una relación con moneda-carne. La realidad es que el ternero vale menos y el novillo vale menos.

Pablo Valdez

¿Cómo evalúa la demanda por toros en esta zafra?
La demanda está muy fluida. En nuestros remates el porcentaje de ventas anda muy cerca del 100% de promedio, por lo cual vemos una zafra muy positiva, porque lo importante es vender la totalidad de la oferta y no los grandes promedios.

¿Y el nivel de precios?
El nivel de precios lo veo de acuerdo a lo esperado y manteniendo una relación con lo que es el precio del ternero. Ha sido casi porcentualmente igual el porcentaje de baja de precio del ternero como el del precio del toro. Son menores que el año pasado los precios, pero son razonablemente buenos valores con relación a los valores actuales de los terneros.

José Pedro Aicardi

¿Cómo evalúa la demanda por toros en esta zafra?
La zafra viene muy bien, con más de 4.000 toros colocados entre remates y exposiciones. El porcentaje está por encima del 90%, lo que constata el buen momento que pasó la cría y el buen nivel de demanda. En los valores es más amplio el espectro respecto a cabañas y razas. Los remates con más chapa y que han tenido en los últimos tiempos algún reconocimiento son los que vienen liderando en valores y colocación.

¿Y el nivel de precios?
Los precios los veo bien y en algunos remates por encima de lo que hubiese imaginado. Creo que de acá en adelante el clima va a ser determinante para culminar una buena zafra.

Federico Rodríguez 

¿Cómo evalúa la demanda por toros en esta zafra?
Hasta el momento, veo la demanda mejor de lo esperado. Creo que es una zafra que preveíamos que no iba a tener una colocación muy alta y la verdad es que se ha dado una buena colocación. Esta es una oportunidad de hacerse de una buena carga genética. La genética sigue siendo un refugio de inversión, de mejora de productividad dentro del establecimiento, que tiene alta rentabilidad.

¿Y el nivel de precios?
En general los precios han sido acordes a la zafra. No hay un año igual a otro, han habido remates superiores al año pasado y otros inferiores. Este es un año para poder comprar y elegir genética a valores razonables. Sin lugar a dudas es un año para aprovechar a hacer una buena inversión.

Fernando Indarte

¿Cómo evalúa la demanda por toros en esta zafra?
Durante esta zafra la demanda de toros es muy buena. Hemos visto que en la gran mayoría de los remates se ha vendido el 100% de la oferta.

¿Y el nivel de precios?
Los precios de los toros han corregido menos de lo que corrigieron los precios de los terneros. Hay muchos vientres para entorar, eso se ve claramente en la demanda de toros que hay.

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