Se consolida la moda de las Cervezas Artesanales en Montevideo

Hace poco más de un mes, la brewery local Mastra, inauguraba su segundo local en Montevideo, bautizado como La Chopería.
En esta segunda oportunidad, y alentada por el éxito de su primer local instalado en el MAM, la cervecera uruguaya -asociada a la pizzería Rodelú-, abrió este hermoso local en Punta Carretas, sobre la calle 21 de Setiembre esquina Bonpland.
Así, este emprendimiento viene a confirmar el auge de la cervecería artesanal en el mercado, que ya no sólo se comercializa a través de terceros (en pubs como Gallagher’s o Ennis) sino que últimamente ha sumado establecimientos especializados como Montevideo Brew House (de Davok), y ahora La Chopería (Mastra).

El recinto de La Chopería presenta una cuidada y muy agradable decoración, con innumerables detalles que evocan el proceso de elaboración de la cerveza artesanal, así como un fuerte “mensaje filosófico” que se expresa en una multiplicidad de cuadros y posters que adornan sus paredes de ladrillo visto.

El local describe varios ambientes: una zona de taburetes, donde las mesas son barriles de cerveza, y otro más al estilo lounge, de asientos y mesas bajas, hechas con cajones de madera. De similares características son los muebles de la terraza del local, al aire libre, y sobre la calle 21 de Setiembre.

A LA CARTA
En La Chopería, como cualquiera puede imaginar, las cervezas artesanales son las protagonistas de la oferta gastronómica.
La casa ofrece una carta que agrupa una decena de variedades, con nota de cata, ingredientes y volumen alcohólico, al pie.

En lo que respecta a la comida, ofrece las reconocidas pizzas de Rodelú, picadas, y postres.
Para quienes no toman alcohol, la carta también incluye refrescos.

Para ordenar las cervezas y la comida, utilizan un novedoso sistema: en cada mesa el comensal encontrará lápiz, goma, e incluso sacapuntas, para completar -carta en mano- un formulario de pedido.
Tras llevar y abonar personalmente dicha orden en caja, los mozos sirven al comensal lo ordenado.

El bar ofrece la posibilidad de beber cerveza tirada de media pinta (284 ml), una pinta (568 ml), y una degustación de cuatro variedades de cerveza a elección, en vasos de unos 200 ml.

Tomamos esta última opción, y ambos pedimos tablas idénticas para contrastar opiniones.
Las elegidas fueron la Belgian Blond Ale, Honey Amber Ale, IPA, y la American Stout.
Pese a su 8,4% de alcohol, la Belgian Blond Ale nos pareció suave y fácil de tomar; la Honey Amber Ale nos gustó muchísimo, con fuerte aroma a miel; la IPA es una de nuestras favoritas, frutal en nariz, pero herbal y amarga en boca, resulta una cerveza interesantísima; y por último, la American Stout, cremosa, con fuerte presencia de aromas epireumáticos, café y chocolate.

Para comer, pedimos una Pizza Mozzarella con panceta, realmente muy rica, Papas Bravas, con una salsa que nos gustó pero poco se asemeja a las salsas bravas españolas, y unos Nachos con salsa barbacoa, salsa brava, y una suerte de sour cream.
Las porciones son sumamente abundantes, y los precios muy acordes (entorno a las 120 pesos).

Para terminar, y como “postre”, pedimos una pinta de las cervezas que nos gustaron más: una Indian Pale Ale (IPA), y una Honey Amber Ale.

SOBREMESA
La Chopería entra por la puerta grande en el mercado montevideano, con una propuesta muy interesante.
Suma excelentes cervezas artesanales, un local muy agradable, ambiente distendido, y precios razonables.
Por si fuera poco, la atención es notable.

Muy recomendable, muy.

MOZO, LA CUENTA
Degustación de Cervezas: $ 200 (x2); Patatas Bravas: $ 120; Nachos: $ 100; Pizza Mozzarella con gusto: $ 135; Pinta: $ 110 (x2). Total de la mesa para dos: $ 975.
Precio por comensal: 488 pesos.

La Chopería está ubicada en 21 de Setiembre 2650 y Bonpland.
Horario de atención: Miércoles a Domingo, de 19 a 02 horas.
Teléfono para más información: 095 927 454.
Todos los datos de La Chopería, en este enlace.

• Punta Carretas