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Tras cuatro meses con bajas, subió el precio de referencia para los lácteos
El índice global de precios de los productos lácteos mostró este martes una leve suba, en la que fue la segunda licitación de agosto, concretada en el marco de los negocios de este martes 17, en el evento N° 290 de la plataforma Global Dairy Trade - Fonterra.
Esta instancia comercial constituye una referencia de alta relevancia en los mercados internacionales de este sector productivo de alimentos, especialmente para países netamente exportadores, como es el caso de Uruguay.
La señalada suba (+0,3%) con relación a la licitación inicial de agosto coloca al precio promedio de todos los lácteos negociados en US$ 3.827 por tonelada (US$ 43 más), un registro que genera cierto alivio dado que se habían acumulado antes ocho bajas al hilo.
El último incremento previo al de esta semana, también muy leve (otro 0,3%), se produjo el 6 de abril de este año.
Desde el inicio de 2020 hubo 16 instancias comerciales con nueve ajustes a la baja y siete subas.
El precio de referencia del 5 de enero fue US$ 3.420 por tonelada considerando todos los lácteos, con un valor de referencia de US$ 3.306 por tonelada para la leche en polvo, valores ambos inferiores a los actuales.
Las 16 instancias comerciales de 2021
- +0,3% el 17 de agosto
- -1% el 3 de agosto
- -2,9% el 20 de julio
- -3,6% el 6 de julio
- -1,3% el 15 de junio
- -0,9% el 1° de junio
- -0,2% el 18 de mayo
- -0,7% el 4 de mayo
- -0,1% el 20 de abril
- +0,3% el 6 de abril
- -3,8% el 16 de marzo
- +15% el 2 de marzo
- +3% el 16 de febrero
- +1,8% el 2 de febrero
- +4,8% el 19 de enero
- +3,9% el 5 de enero
Baja en la leche en polvo entera
En la lectura por subrubros, en el caso de la leche en polvo entera (WMP), que es el producto lácteo de mayor volumen en las colocaciones externas de Uruguay, el precio promedio tuvo una caída de 1,5% al pasar el valor de referencia a US$ 3.552 por tonelada.
En esta instancia participaron 180 postores para la comercialización de 22.543 miles de tonelada (volumen que mermó un 6,4% respecto al evento anterior).
La próxima licitación, que será el evento N° 291, está programada para el martes 7 de setiembre de 2021.
