INAC con restaurante, degustaciones al paso y negocios en la mayor feria de alimentos de Medio Oriente
La primera presencia uruguaya este año en una feria internacional del sector de los alimentos se desarrolla desde este lunes 26 en Dubái, destacó el INAC
26 de enero 2026 - 5:00hs
INAC: stand en la anterior edición de la feria internacional de EAU.
Fotos: INAC
La primera presencia uruguaya este año en una feria internacional del sector de los alimentos se desarrolla desde este lunes 26 –y hasta el viernes 30 de enero– en Dubái, Emiratos Árabes Unidos (EAU), destacó elInstituto Nacional de Carnes (INAC).
Se trata de Gulfood, la feria de alimentos y bebida más grande de Medio Oriente.
Feria Gulfood en Dubái
Según destacó el INAC, debido al constante crecimiento de Gulfood, este año y por primera vez se realizará simultáneamente en dos predios: Dubai World Trade Center y Dubai Expo City, separando y sectorizando diferentes grupos.
Las carnes permanecerán, como es tradicional, en el predio Dubai World Trade Center, donde el instituto cárnico nacional por 5° año consecutivo contará con su stand.
Para este año el INAC triplicó su superficie, contando con 288 metros cuadrados, distribuidos en una planta única.
Restaurante uruguayo y degustaciones al paso
El INAC tendrá allí, por primera vez, un restaurante privado (como lo emprende en otras ferias), donde se podrá degustar carne bovina (lomo y bife ancho) y carne ovina (lomo y french rack), con distintos acompañamientos.
Además, al igual que en los años anteriores, se realizará degustaciones al paso de lomo y bife ancho bovino y lomo ovino.
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En el marco de la participación en esta feria internacional, el INAC ofrecerá una recepción para clientes y formadores de opinión, donde se podrán degustar cortes bovinos y ovinos en distintas preparaciones.
Ese evento se realizará en el 25 Hours Hotel Dubai One Central y contará con una exclusiva Master Class en vivo realizada por el reconocido chef Mohamad Chabchoul, quien ya ha estado a cargo de las degustación del INAC en las ediciones pasadas de Gulfood, así como en otros eventos.
El presidente del INAC, Gastón Scayola, sostuvo que esta zona del mundo va a requerir mucha atención, porque habrán muchas acciones para el mundo árabe y musulmán.
La delegación del INAC es liderada por Scayola y los miembros de la Junta Directiva Eduardo Urgal y José Mesa, representantes de la industria y productores, respectivamente.
Completan el equipo la gerenta de Marketing, Josefina Valenti; el jefe de Acceso a Mercados, Christian Shaw; y las especialistas en Promoción, Cecilia Shaw y Paula Martínez.
La delegación uruguaya se encuentra conformada, además, por siete plantas frigoríficas coexpositoras y cuatro empresas de brokers/traders, llegando a un total de 25 personas.
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Emiratos Árabes Unidos representa el 2% de la importación mundial de carne bovina en valor, de la cual el 25% proviene de Australia, Estados Unidos y Nueva Zelanda.
Uruguay tiene habilitación sanitaria para exportar carne bovina y ovina con y sin hueso a ese destino, así como menudencias de ambas especies.
EAU no impone aranceles a la carne, con excepción de la carne bovina congelada, producto para el cual el arancel es de 5%.
En promedio, Uruguay exporta anualmente US$ 3,6 millones de carne bovina a EAU, lo que representa el 0,1% de las exportaciones de nuestro país, y US$ 2,4 millones de carne ovina, el equivalente al 3,2% de las exportaciones de carne de esa especie de Uruguay.
Esta edición de Gulfood albergará a más de 8.500 expositores provenientes de 195 países, contando con 12 sectores de alimentos y bebidas y se espera a más de 200.000 visitantes profesionales.
