Lo importante de la Lista Inteligente
- La integran nueve rubros de la canasta hortifrutícola uruguaya.
- La nueva selección la conforman: boniato, naranja, mandarina, pomelo, zapallo kabutiá, repollo, nabo, espinaca y maní.
- Está vigente desde este martes 22 de julio y hasta el lunes 4 de agosto.
- La lista se renueva cada dos semanas.
- La elaboran técnicos de la Dirección General de la Granja (Digegra) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM).
El contexto
¿Cuál es el objetivo de la Lista Inteligente?
Se trata de una promoción que tiene como objetivo que esos productos sean adquiridos por consumidores en cualquier sitio y en todo el país, por ejemplo en locales del Mercado Polivalente de la UAM, en puestos del Mercado Agrícola Montevideo (MAM), en las ferias, en almacenes, en autoservicios y también en grandes superficies.
¿De qué modo se define qué es la Lista Inteligente?
Es un conjunto de alimentos producidos en sistemas granjeros, en casos puntuales con aportes de la importación, cuyo consumo es recomendado por el Observatorio Granjero, emprendimiento ejecutado por un convenio entre Digegra del MGAP y la UAM.
¿Cuáles son los precios de referencia de los productos de esta nueva lista?
- Boniato $ 39 el kilo
- Naranja tres kilos por $ 100
- Mandarina $ 35 el kilo
- Pomelo $ 65 el kilo
- Zapallo kabutiá $ 35 el kilo
- Repollo $ 60 la unidad
- Nabo $ 20 la unidad
- Espinaca $ 40 el atado
- Maní $ 149 el kilo
Nota: precios de este martes 22 de julio / Fuente: La Feria de la UAM en el Mercado Polivalente.
¿Por qué conviene comprar esos productos?
Porque tienen presencia abundante en el mercado –la mayoría son de producción estacional–; se los obtiene a un precio conveniente para el consumidor; el incremento en su ingesta es un beneficio de alta importancia dada la inclusión en la dieta de más porciones de alimentos sanos y nutritivos; y es un factor de apoyo a los productores, quienes dada una mayor demanda estarían colocando en forma más fluida sus productos, aspecto valioso sobre todo en rubros en los que se ha obtenido de las quintas mucho volumen y cuya comercialización cuesta más.
¿Se pueden obtener datos sobre las propiedades de esos nueve rubros y consejos sobre cómo conservarlos del modo adecuado?
Sí, en este enlace se accede a esos consejos, haciendo click sobre cada foto de producto.
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La Feria de la UAM en el Mercado Polivalente.
Juan Samuelle
Puntos de vista
El Observatorio Granjero, en su último boletín de precios con referencias de valores mayoristas para frutas y hortalizas, informó:
La semana comenzó con una alta concurrencia de compradores, principalmente provenientes del interior del país, según comentarios de informantes calificados.
Este comportamiento podría atribuirse al fin de semana largo y al incremento del turismo interno.
Con respecto al último relevamiento de precios, se registraron descensos en los valores de berenjena, ajo, nabo, berro y mandarinas.
A la vez, se observaron aumentos en los precios de la frutilla.
Martín Gutiérrez, de La Feria de la UAM, expresó a El Observador que “al termino de julio se incrementan los precios en productos de hoja, como lechuga, acelga y espinaca, hay baja oferta de zapallito, zuchini y pepino, el precio del tomate y el del morrón se estabiliza y la demanda ha mejorado luego del retorno de las vacaciones y se aprecia un buen consumo relacionado con la elaboración de comidas de olla”
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El boniato es uno de los productores que se aconseja consumir en estos días.
Juan Samuelle
¿Cómo sigue?
La próxima Lista Inteligente se informará el martes 5 de agosto.
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Comercialización de frutas y verduras en puestos del MAM.
Juan Samuelle
