La caída coloca al precio promedio de todos los lácteos en US$ 4.089 por tonelada, un registro que sigue siendo muy positivo, sucediendo una baja luego de ocho subas consecutiva
El índice global de precios de los productos lácteos mostró este martes una baja, que era esperada en el sector, tras una suba que sorprendió por lo elevada en la comercialización anterior.
Esto aconteció en la que fue la segunda licitación de marzo, concretada en el marco de los negocios de este martes 16, en el evento N° 280 de la plataforma Global Dairy Trade – Fonterra.
Esta instancia comercial constituye una referencia clave en los mercados internacionales de este sector productivo de alimentos, especialmente para países netamente exportadores, como es el caso de Uruguay.
La señalada baja con relación a la licitación inicial de marzo coloca al precio promedio de todos los lácteos negociados en US$ 4.089 (desde los US$ 4.231 anteriores) por tonelada, un registro que sigue siendo muy positivo, sucediendo una baja luego de ocho subas consecutivas; para remontarse a otra baja hay que ir al 3 de noviembre de 2020, cuando ocurrió un ajuste de 2%.
En la lectura por subrubros, en el caso de la leche en polvo entera (WMP), que es el producto lácteo de mayor volumen en las colocaciones externas de Uruguay, el precio promedio también descendió, en ese caso 6,2%, registrando un promedio igualmente interesante por lo alto, US$ 4.083 por tonelada (tras los US$ 4.364 de la subasta anterior).
A continuación, las novedades producto por producto.
EO En esta instancia participaron 161 postores para la comercialización de 26.872 miles de toneladas.
La próxima licitación, que será el evento N° 281, está programada para el martes 6 de abril de 2021.