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Diego Arrospide: “El consignatario brinda un servicio que constituye una inversión que genera valor”

El nuevo presidente de la ACG anunció que se anhela impulsar junto con el sistema educativo formal la profesionalización de la labor del consignatario

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04 de diciembre de 2020 a las 22:11

¿Qué implica ser el nuevo presidente –desde esta semana– de la ACG?

Presidir la ACG significa un gran honor y una enorme satisfacción por tratarse de una institución centenaria. Al mismo tiempo, representa una gran responsabilidad estar al frente de tan prestigiosa asociación, referente en el comercio de haciendas y en la cadena cárnica en sentido amplio.

 

¿Cómo se ha conformado esta nueva directiva?

Como ya es costumbre, se realiza un recambio parcial de autoridades de manera tal de mantener las líneas de trabajo ya iniciadas y poder potenciarlas. Asimismo, esperamos integrar nuevos asociados para seguir aportando nuevo capital humano y renovación a la institución. Integran la nueva directiva Ignacio Trigo como vicepresidente; Pablo Sánchez; Facundo Schaurich; Joaquín Falcón; y Alberto Gallinal.

"Cuando se contrata un servicio de una empresa asociada, se contrata confianza, experiencia, de empresas constituidas que generan trabajo en cada rincón del país, y aportan al dinamismo de la economía nacional"

¿Cómo explicaría el valor que estima tiene en la actualidad el rol del consignatario dentro el negocio ganadero?

El consignatario brinda un servicio que constituye una inversión que genera valor, a través del conocimiento, experiencia profesional y el manejo de nuestro principal activo que es la información. Cuando se contrata un servicio de una empresa asociada, se contrata confianza, experiencia, de empresas constituidas que generan trabajo en cada rincón del país, y aportan al dinamismo de la economía nacional. Actualmente, la asociación cuenta con más de 120 empresas asociadas a lo largo y ancho de todo el país, con una importante participación tanto en el mercado de haciendas a frigorífico (que representa más del 55% según dato oficial del Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG) como en la venta de ganados en forma particular, también con una amplísima participación en ese segmento.

 

¿Qué objetivos especiales se han trazado para este nuevo período de directiva en la ACG?

Tenemos varios proyectos ambiciosos para el próximo período y esperamos dar continuación a algunos emprendimientos ya iniciados, en los que debido a la pandemia no se pudo avanzar. En primer lugar, apostaremos a mantener, fortalecer y continuar tendiendo puentes con el resto de las instituciones del sector, para potenciar la cadena cárnica en su conjunto en un mundo cada vez más dinámico. En segundo lugar, buscaremos impulsar junto con el sistema educativo formal la profesionalización de la labor del consignatario en todo el país. En tercer lugar, impulsaremos nuevas formas de comunicación de nuestra gremial, que reditúen en mejor calidad de información y contenido para nuestros socios, para brindarle un mejor servicio, que se sientan cada vez más representados y respaldados, al tiempo que fortalezca la propuesta de valor de la institución.

"El sector ganadero ha tenido un fuerte crecimiento y desarrollo en los últimos años, un contexto favorable de precios y una creciente sinergia con la agricultura"

¿Cómo ve al productor y cómo ve en general al sector ganadero en un año tan especial y de cara al futuro?

El sector ganadero ha tenido un fuerte crecimiento y desarrollo en los últimos años, un contexto favorable de precios y una creciente sinergia con la agricultura. De acuerdo con los resultados de la última declaración jurada de Dicose, Uruguay alcanzó el tan anhelado objetivo de tres millones de terneros, impulsado principalmente por un clima de estabilidad, estímulos (como la cuota 481 y exportación en pie) y buenos precios. El 2019 que fue un año excepcional para el sector ganadero en materia de precios y condiciones climáticas. Uruguay exportó prácticamente el 80% de su producción de carne en 2019 según datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC). A comienzos de este año el escenario global fue cambiando, nuestro principal socio comercial –China– enfrentó algunas dificultades, se verificaron caídas de precios y la irrupción de la pandemia que paralizó al mundo, lo que tuvo un impacto negativo en el sector en general y en determinados segmentos de negocios, en particular, como son las carnes de calidad con destino a la Unión Europea (UE). Sin embargo, es menester destacar que el sector pudo seguir operando, lo que es un privilegio si nos comparamos con otras las actividades económicas. Por otra parte, a nivel local en los últimos meses el clima presionó a la baja los precios de las haciendas de manera significativa. Estoy convencido que el sector ganadero en Uruguay tiene por delante un futuro promisorio, una vez superados los desafíos sanitarios. Producimos alimentos de calidad, con garantía –trazabilidad– y de manera sustentable, que es lo que exigen los mercados y los consumidores, que son cada vez más exigentes. Creo que debemos seguir trabajando en la apertura de nuevos mercados, a través de acuerdos comerciales que nos permitan ser más competitivos. Uruguay es un país caro para vivir y producir, y la única forma de mejorar es apostando a la calidad y diferenciación en todos los eslabones de la cadena: producción, comercialización y servicios.

Vinculación “muy estrecha” 

Consultado sobre su vinculación con el sector agroproductivo, Diego Arrospide respondió: “Es muy estrecha. Pertenezco a la segunda generación en el escritorio que lleva el nombre de mi padre, Antonio Arrospide Otegui e Hijos. Actualmente somos un equipo de 12 personas comprometidas con brindar un servicio profesional y con respaldo. Administro y asesoro empresas agrícolas y ganaderas. He realizado diversas capacitaciones con foco en la producción agropecuaria, su comercialización y administración, tanto a nivel local y como internacional, en países que están a la vanguardia en materia de producción agropecuaria como son Estados Unidos, Australia, Argentina y Brasil. Estoy casado y tengo tres hijas”.

 

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