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El video donde se explica en el exterior el valor de la carne para Uruguay
La carne es la marca país del Uruguay. Ese es el primer concepto que aparece en el último video institucional que el Instituto Nacional de Carnes (INAC) elaboró para exhibir en el exterior, en el idioma que corresponda, para promover con base en el concepto Uruguay meats (existe además un portal propio en Internet) el valor del producto y el vínculo que ha tenido en toda la historia con el país y desde antes que Uruguay existiera.
"Es su historia, su cultura y su tradición", se afirma en el audiovisual.
En el trabajo, presentado oficialmente hace pocas semanas, se indica que Uruguay es un referente en el mundo y que la realidad actual es consecuencia de cuatro siglos de evolución en la producción "de las mejores carnes del mundo".
La capacidad de producir alimentos de forma sostenible y para una cantidad de personas muy superior a la de los habitantes del país es otro concepto que se traslada.
A nivel internacional, el lanzamiento de Uruguay Meats se dio en el marco de la feria CIIE (en Shanghai), bajo la nueva identidad de la marca y con la presentación oficial del video y de la nueva identidad que define al sector: green quality.
A continuación, el video institucional que diseñó y presentó el instituto cárnico uruguayo en China, principal mercado para las exportaciones de la agroindustria cárnica:
Poco antes de Navidad, en una conferencia realizada en la sede del INAC, con la participación de su presidente -Conrado Ferber- y parte del equipo técnico, se presentaron datos sobre exportaciones, precios y consumo, y se informó sobre proyectos llevados a cabo durante el año para posicionar el desarrollo de la calidad y el marketing de la carne.
Sobre lo último, Josefina Valenti, gerenta de Marketing del INAC, explicó los cambios de la marca sectorial de carnes y el posicionamiento que está impulsando INAC para avanzar en el link con el origen.
En el mercado interno se instauró la campaña “Nos une el orgullo”, con el futbolista Edinson Cavani como protagonista.
Entre otros objetivos, la campaña transmite las bondades de la carne desde un punto de vista nutritivo y saludable.
También se ha desarrollado un trabajo más educacional y enfocado en consumidores, a través de chefs y recetas en televisión, destacando las virtudes de la carne, de la importancia de comprar en comercios habilitados e identificados con el logo "Yo cumplo".
En ese ciclo de recetas, se puso especial énfasis en la carne ovina, mostrando preparaciones sencillas para hacer en casa, para lograr modificar el hábito de consumir cordero solo en las fiestas.
Un ejemplo, a continuación, es la receta para elaborar pata de cordero en cocción lenta:
