La facturación generada por las exportaciones uruguayas de productos lácteos durante enero de 2021 descendió 2% comparada con la lograda en el primer mes del año pasado.
Eso resultó de una menor colocación de queso y leche en polvo entera con precios que se mantuvieron, en tanto en el caso de manteca y leche en polvo descremada aumentó la facturación y hubo una colocación mayor.
Eso establecieron los técnicos del Instituto Nacional de la Leche (Inale), quienes informaron que considerando el conjunto de los rubros –leche en polvo entera, leche en polvo descremada, quesos y manteca– en enero de 2021 se exportó por US$ 58,9 millones (con base en datos de la Dirección Nacional de Aduanas).
A continuación, lo que ha sucedido en los últimos años con el precio promedio de exportación en Oceanía, Europa y Uruguay para la leche en polvo entera, el principal producto lácteo exportado desde el país:
A continuación, el informe completo elaborado por los técnicos del Inale, remitido a El Observador:
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