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Fuerte caída en la exportación australiana de carne vacuna
La producción de carne de vacunos en Australia en 2020/2021 (julio-junio) caerá 17%, hasta 1,945 millones de toneladas, debido a mejores condiciones climáticas que permitirá una recomposición del rodeo, con una contracción que será aún más pronunciada en las exportaciones medidas en volumen.
Así surge del reporte de junio del Consejo Australiano de Agricultura y Recursos Económicas (Abares, por sus siglas en inglés) divulgado a comienzos de esta semana.
Impacto en la faena
En el informe se destacó que la faena de vacunos comenzó a caer desde febrero, debido al cambio en las condiciones climáticas tras la fuerte sequía del año pasado, que obligó a aumentar la tasa de extracción.
Entre febrero y abril la faena retrocedió 7% promedio respecto a igual período del año pasado.
Las estimaciones de Meat Livestock Australia apuntan a que la tendencia continuó en mayo.
La menor cantidad de faena fue parcialmente compensada por el mayor peso promedio de los animales. “Esto –el mayor peso promedio– refleja el mayor número de animales proveniente de feedlots y una caída en la participación de la faena de hembras”, apuntó Abares.
El rodeo vacuno en Australia se movería a en un período de gradual recuperación hasta llegar a 21,5 millones de cabezas al cierre del ciclo 2020/2021, en junio del año que viene.
Según Abares, el ciclo 2019/2020 terminaría con existencias vacunas de 21,1 millones de cabezas, la menor desde 1989/1990.
“Un menor rodeo de cría, combinado con una fuerte competencia entre recriadores, procesadores y empresas de feedlots, va a limitar la producción y exportaciones en el corto plazo”, señaló el informe.
Abares proyectó que las exportaciones de carne vacuna en 2020/2021 caerán 22%, hasta 995.000 toneladas peso embarque, en línea con el descenso esperado en la producción. “Sin embargo, un esperado aumento en los precios de exportación llevará a que –medido en valor– las exportaciones de carne se contraerán 19%.
Las colocaciones caerán a los principales mercados de exportación”, apuntó el reporte oficial.
Se agregó que la caída en las exportaciones a China y los Estados Unidos será mayor –en términos porcentuales– en comparación con Corea del Sur y Japón.
Abares proyectó que en 2020/2021 las exportaciones de ganado en pie sumarán 900.000 cabezas, una caída respecto al ciclo anterior, reflejando una menor oferta interna y una caída en la demanda externa.
Contracción de la oferta lanera
Para 2020/2021 se espera que la producción australiana de lana retroceda 1,7% hasta 276.000 toneladas, a pesar de mejores condiciones climáticas. Según Abares, 2019/2020 (julio-junio) terminará con una contracción de la producción lanera de 6,2% hasta 281.000 toneladas.
En el reporte se señaló que la caída adicional de la producción en 2020/2021 se debe a una esperada baja de 4,1% en el número de ovinos para esquila.
Mercado lanero
