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China sigue siendo el mercado líder para todas las carnes.

Agro > CHINA INCIDE CADA VEZ MÁS

Ingreso de divisas por exportación de carne creció más de 30%, con China como claro líder

En lo que va de 2021 las exportaciones de carne logradas por Uruguay permitieron el ingreso de US$ 1.031,1 millones, cuando el año pasado iban US$ 791,8 millones, informó el INAC

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21 de junio de 2021 a las 17:02

El ingreso de divisas a Uruguay por las exportaciones de todas las carnes subió de modo relevante, un 30,2% en el acumulado anual –al 12 de junio–, comparado con lo que sucedió en el mismo período de 2020. Se alcanzaron los US$ 1.031,1 millones (el año pasado iban US$ 791,8 millones).

Desde el inicio de enero hasta mediados de junio se embarcaron 270.258 toneladas peso embarque (el año pasado iban 207.163 toneladas), con un crecimiento en volumen de 30,4%.

Se logró al momento (siempre considerando todos los rubros cárnicos) un precio promedio de US$ 3.815 por tonelada, cuando en el mismo lapso de 2020 se promedió US$ 3.823 (con una muy leve caída, de 0,2%).

Participación de los mercados medida en dólares (todas las carnes)

China 54,06% (US$ 557,4 millones) con un crecimiento de 53,5% en 2021 respecto a 2020.
Nafta 15,65% (US$ 161,4 millones) con una caída de 12,2%.
Unión Europa 13,38% (US$ 138,0 millones) con un crecimiento de 11,2%
Mercosur 4,11% (US$ 42,3 millones) con un crecimiento de 50,5%
Israel 3,2% (US$ 32,9 millones) con un crecimiento de 47,9%.

 

La carne vacuna, líder con claridad

Siempre con base en datos aportados a El Observador por técnicos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), considerando exclusivamente las exportaciones de carnes de vacuno (explican el 79,54% del total de las divisas correspondientes a todas las carnes exportadas), los ingresos ascendieron 23,6% hasta US$ 820,1 millones (por 208.908 toneladas peso canal), comparando siempre lo sucedido al 12 de junio de 2021 comparado con ese período de 2020.

El denominado Ingreso Medio de Exportaciones (IMEx) por esa exportación acumulada en el año en curso se ubica en US$ 3.926, apenas por encima del valor del mismo período del año pasado, un 0,4%.

El precio promedio sigue ascendiendo y en la última semana medida, la que cerró el 12 de junio, se ubicó en US$ 4.618 por tonelada de carne vacuna.

El mercado internacional está ávido de carne vacuna.

Creciente peso del mercado chino

Con base en el peso canal, siempre para carne de bovinos, China sigue siendo el mayor cliente, captando 122.702 toneladas (el 59% del total), elevando su demanda un 40,4% en lo que va de 2021 con relación al mismo lapso de 2020.

En el resto del podio de los destinos clave aparecen el Nafta que tuvo una baja de 15,7% (39.181 toneladas, el 19% del total) y la Unión Europa que tuvo un alza de 13% (17.968 toneladas, el 9% del total).

Fuerte crecimiento en las colocaciones externas de carnes de ovinos.

Carne ovina: también lidera China

En el caso de la carne ovina (es el segundo rubro cárnico de mayor relevancia, aunque muy lejos de la carne vacuna, con el 5,18%) China también lidera, con un explosivo crecimiento en 2021 respecto a 2020 (de 419,3%), captando 9.848 toneladas (el 85% del total) de un total de 11.106 toneladas (total que supera en 122,2% al total exportado en el mismo período del año pasado.

A mucha distancia, el segundo mercado es el Mercosur, tras recibir 818 toneladas (el 7% del total), un 38,4% menos que a esta altura en 2020.

El podio lo completa el Nafta con 370 toneladas (el 3% del total) y una caída de 43,2%.

El IMEx para la carne ovina se ubica en el acumulado anual en US$ 4.814 por tonelada, un 10,7% por encima del valor de 2020, siempre al 12 de junio; en la última semana el valor promedio fue incluso superior, US$ 5.548 por tonelada.

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