En el primer trimestre de este año se llegó a US$ 533,2 millones
Considerando el total de las exportaciones del sector cárnico nacional, en lo que va de 2018 (del 1° de enero al 31 de marzo) ingresaron al país US$ 533.273.000, lo que significa un 21% más en relación al ingreso logrado a esta altura del año pasado (US$ 441.072.000), según datos aportados este viernes a El Observador por técnicos del Instituto Nacional de Carnes (INAC).
En el caso de la carne bovina, las exportaciones aumentaron 21% si se mide en dólares y crecieron 16% medido en volumen (considerando en ese caso el peso canal).
Se dirigieron al exterior 87.477 toneladas (peso embarque) e ingresaron US$ 443.445.000.
Las exportaciones de carne ovina, por su parte, aumentaron 6% en dólares, pero cayeron 4% en volumen (peso canal).
Se enviaron al exterior 3.371 toneladas pese embarque e ingresaron US$ 18.304.000.
Las carnes bovinas explican el 83,16% del total de los ingresos obtenidos por las exportaciones del sector.
Las de carnes ovinas corresponden al 3,43% del total de divisas obtenidas.
Considerando el resto de los productos exportados, sobresale la participación del 5,55% para las menudencias (US$ 29.574.000 por 8.944 toneladas) y el 1,21% de la carne equina (US$ 8.037.000 por 1.728 toneladas).
Este año el precio promedio de la tonelada de carne vacuna exportada (125.508 toneladas peso canal) se ubica en US$ 3.533, por encima de los US$ 3.391 del año pasado a esta altura.
En el caso de la carne ovina exportada (3.993 toneladas peso canal) está en US$ 4.584 por tonelada, superando el registro que había al 31 de marzo de 2017, ubicado en US$ 4.125.