Precios de hacienda gorda tienden a estabilizarse
Al mismo tiempo los valores de la reposición aflojan mientras se regularizan las cargas y se están pautando las entradas para entre siete y 10 días
29 de abril de 2016 5:00 hs
El estado de los campos dificultó las actividades ganaderas. J. Samuelle
Más noticias
Como consecuencia de la distorsión que generaron las lluvias en las cargas y la menor puja de la industria proponiendo precios que no convencen a gran parte de la oferta, la faena siguió bastante por debajo de los niveles del año pasado: 29.393 vacunos al retroceder 20% en la semana (42% menos que en igual momento de 2015 cuando se mataron más de 50 mil). Por segunda vez en 2015 cayó por debajo de 30 mil vacunos –la otra fue en Semana Santa–.
Las vacas siguen predominando. Ellas abarcaron el 51,6% del total al llegar a 15.179 cabezas, 20% menos que en la semana anterior y 30% por debajo en la comparación interanual. Los novillos totalizaron 13.470 cabezas, 21% y 45% menos respectivamente.
En ovinos la faena continúa bajando y está en niveles muy reducidos. La semana pasada se mataron 2.658 ovinos, 18% menos que la semana anterior y 72% menos respecto a un año atrás. La faena de ovejas fue la única que avanzó en la semana. Aumentó 1% hasta 1.374 cabezas, de todas formas nivel 62% inferior respecto al mismo momento de 2015. La faena de corderos cayó 26% en la semana a 885 animales y se ubicó 80% por debajo en la comparación interanual.
En lo que respecta a la exportación, el ingreso medio semanal de la carne sigue moviéndose hacia abajo. En carne ovina fue extremadamente reducido. La venta de 134 toneladas en la semana reportó un ingreso medio de US$ 2.931/ton, lo que llevó al promedio de las últimas cuatro semanas a US$ 3.653, un 6% menor al del mismo momento en 2015.
En carne vacuna el ingreso semanal cayó desde US$ 3.557/ton la semana pasada a US$ 3.280, el cual es el promedio de las últimas cuatro semanas, 13% menos que un año atrás.
En los remates por pantalla realizados esta semana se vio una corrección bajista en precios. Sobre todo, los terneros –que venían resistiendo– ajustaron.
En Lote 21 los promedios de todas las categorías bajaron, excepto en vientres entorados y vacas preñadas, que aumentaron 4% y 2,2% respecto al remate previo. El promedio de todos los terneros fue US$ 2,11, cuatro centavos menos que en el remate que se realizó durante el Congreso Mundial Hereford y nueve menos que en el de marzo. De todas formas se ubicó 11 centavos por encima del resultado del remate correspondiente a abril de 2015.
En Pantalla Uruguay promediaron US$ 2,09, con mínimo de US$ 2 y máximo de US$ 2,26.