Precios del gordo más firmes tras pasar el pico de oferta
Los valores de exportación siguen recuperando terreno, mientras en la reposición ajustan los promedios; algunos negocios puntuales con novillos de verdeo se hicieron en US$ 2,95 por kilo
17 de junio de 2016 5:00 hs
J. Samuelle
En los datos de esta semana, el destaque se lo llevó la faena que se acercó a las 50 mil reses impulsada por un alto volumen de vacas.
Más noticias
Uno de los operadores comentó que el abasto está pujante y paga alrededor de cinco centavos más de lo que propondría en otro momento: por vaquillonas gordas especiales se pasan US$ 2,80 a US$ 2,85, mientras que por novillo se maneja lo mismo que en el especial de exportación.
Las entradas a planta están dispares, pueden ir de una a dos semanas.
La Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) mantuvo sin cambios la referencia promedio para novillos, en US$ 2,89 por kilo en cuarta balanza, y a la vaca en US$ 2,53. Los novillos de exportación especiales quedaron como la semana pasada en US$ 2,91 y las vacas especiales aumentaron un centavo a US$ 2,59.
En ovinos el panorama para las referencias es de estabilidad. Las entradas a planta van de una semana a 10 días, dependiendo de cuando la industria puede juntar volúmenes adecuados. Las únicas categorías que vieron avances en la planilla de ACG fueron cordero pesado y borrego, que subieron un centavo a US$ 3,26 y US$ 3,24 respectivamente. El resto se mantuvo sin cambios: cordero US$ 3,25, capón US$ 3,02 y oveja US$ 2,73.
La semana pasada se faenó un abundante volumen de bovinos. Llegó a 49.006 cabezas y superó en 11% al registro previo y 20% arriba en la comparación anual. El impulso lo dio la faena de vacas, que avanzó 15% en la semana hasta alcanzar las 25.862 cabezas. El nivel superó en 28% al de un año atrás. En novillos la actividad también creció pero en menor medida. Totalizó 22.001 animales, 6% y 14% más respectivamente.
En ovinos la faena repuntó, desde los niveles mínimos que marcó la semana anterior. Se faenaron 7.635 lanares, más del triple que siete días atrás y 31% más que hace un año. La cantidad de corderos duplicó a la de la semana pasada y alcanzó las 3.352 cabezas. Mientras que la de ovejas se multiplicó por siete y llegó a 2.147.
En la reposición los valores ajustan a la baja. Esta semana Plazarural remató el miércoles y jueves y el promedio por kilo de ternero se ubicó en US$ 1,97, nueve centavos debajo de la referencia media de mayo y tres comparado a 12 meses atrás. El máximo fue US$ 2,11 y el mínimo US$ 1,80. El porcentaje de venta fue 89%. Las vacas de invernada (92%de colocación) promediaron US$ 1,11, cuatro centavos menos que en el remate anterior. En las categorías de cría comentaron que las ventas eran desparejas, fue trabajosa la venta de terneras y vaquillonas.
Seguramente la suba de la soja de las últimas semanas impactó en toda la reposición. Asimismo, la exportación en pie no participó en el remate virtual.