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Se incrementa la faena de hembras en Argentina

En el acumulado del año representa el 45,2% del total, contra el 42,6% que se registró en 2017

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13 de diciembre de 2018 a las 14:21

Por Blasina y Asociados, especial para El Observador

En Argentina la faena de hembras siguió elevada en noviembre, manteniéndose por tercer mes consecutivo por arriba del 46%. Para algunos operadores esto ya estaría indicando una moderada liquidación.

Según el informe de la Cámara de Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra), en noviembre se habrían faenado  1,081 millones de cabezas, una caída de 3,8% respecto a igual mes del año anterior.

En noviembre se faenaron 505.500 hembras, 1% más que un año atrás. En tanto, los 575.500 machos enviados a plantas representaron un descenso interanual de 7,5%. Así la faena de hembras llegó al 46,8% del total siendo el tercer mes consecutivo con un porcentaje por encima de 46%.

En el acumulado enero-noviembre la faena alcanzó los 12,25 millones de vacunos, un incremento de 6,5% respecto a igual período del año pasado.

En los primeros 11 meses del año la faena de hembras representó el 45,2% del total contra el 42,6% de igual período de 2017.

Ciccra destacó que la demanda externa de China y Rusia presiona la faena de vacas, categoría que representó el 18,9% del total de la actividad frente a 17,1% de igual período del año anterior.

En tanto, la participación de las vaquillonas dentro del total subió de 10,1% a 12% en el acumulado hasta noviembre de ambos años.

La producción de carne vacuna en noviembre fue de 249.000 toneladas res con hueso, con un acumulado en el año de 2,8 millones de toneladas res con hueso, un crecimiento de 7,9% frente a los primeros once meses de 2017.

Entre enero y noviembre las exportaciones habrían llegado a 475.200 toneladas de res con hueso, un volumen 68% por encima de igual período del año anterior.

La participación de las exportaciones en el total de producción fue de 17% en el año cerrado a noviembre, contra el 10,9% de igual período de 2017.

En tanto, el consumo interno fue equivalente al 83% de la producción, contra el 89,1% del período enero-noviembre del año pasado.

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