El contexto
¿Cuánta carne y productos cárnicos se exportó desde Uruguay en lo que va del año?
Considerando todas las carnes y en el período 1° de enero-3 de mayo de 2025, van 221.602 toneladas peso embarque, lo que significa apenas un 0,25% menos que en ese mismo lapso de 2024.
¿Cuánto dinero ingresó por esas exportaciones?
Teniendo en cuenta el mismo período comparado y el total de las carnes embarcadas, ingresaron US$ 986,9 millones, un 19,4% más que lo obtenido hasta este momento del año en 2024.
¿Cuáles son los principales mercados demandantes de carnes y productos cárnicos de Uruguay?
USMCA invirtió US$ 372,2 millones (38% del total); China US$ 266,3 (27%) y completa el podio la Unión Europea con US$ 164,3 millones (17%), teniendo siempre en cuenta todas las carnes y los tres mercados principales.
¿Qué valor se obtiene por la carne vacuna que es lo que más se exporta?
El denominado Ingreso Medio de Exportaciones (IMEx) para la carne bovina establece que en lo que va del año se obtuvo un valor promedio de US$ 4.750 por tonelada (peso canal), lo que significa un 18,2% más que en el mismo período del año pasado.
¿Qué datos hay sobre colocaciones de carnes bovinas que explican casi el 83% de las divisas obtenidas?
Se embarcaron 126.139 toneladas peso embarque a cambio de US$ 817,5 millones (un 20,1% más que en el mismo segmento de 2024) y un valor medio por tonelada peso embarque de US$ 6.482.
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Últimos 10 años y todos los productos
Exportaciones (peso embarque)
- 2024, 681.827 toneladas
- 2023, 701.651 toneladas
- 2022, 695.272 toneladas
- 2021, 721.357 toneladas (récord)
- 2020, 533.927 toneladas
- 2019, 560.003 toneladas
- 2018, 562.274 toneladas
- 2017, 536.497 toneladas
- 2016, 506.603 toneladas
- 2015, 454.564 toneladas
- 2014, 447.052 toneladas
Exportaciones (millones de dólares)
- 2024, US$ 2.571,4
- 2023, US$ 2.667,7
- 2022, US$ 3.210,7 (récord)
- 2021, US$ 3.046,8
- 2020, US$ 1.936,3
- 2019, US$ 2.186,5
- 2018, US$ 2.016,6
- 2017, US$ 1.857,1
- 2016, US$ 1.741,3
- 2015, US$ 1.749,4
- 2014, US$ 1.849,9
¿Cómo sigue?
La próxima actualización de datos la harán los profesionales del INAC durante la semana que comenzará el 12 de mayo.
El dato
En la última semana medida, que fue del 27 de abril al 3 de mayo, Uruguay exportó 5.950 toneladas peso canal por US$ 30.016.000 a un valor medio de US$ 5.045 por tonelada.
