Agro > CONSUMO

Carne vegetal: nueva competencia para el principal rubro de exportación de Uruguay

Las imitaciones vegetales se parecen cada vez más a la carne y a la leche. Y los consumidores, por razones éticas, ambientales y de trato a los animales, les han dado un lugar. ¿Cuán importante será la competencia? ¿Qué perspectivas tienen estos productos en Uruguay?

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30 de enero de 2020 a las 05:02

La carne y los lácteos enfrentan una competencia nueva y creciente. Las imitaciones vegetales a estos tipos de productos se parecen cada vez más a la carne y a la leche. Y los consumidores, por razones éticas, ambientales y de trato a los animales, les han dado un lugar. ¿Cuán importante será la competencia? ¿Qué perspectivas tienen estos productos en Uruguay?

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