Senepol se destaca por su tolerancia a las altas temperaturas, entre otras bondades

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Este sábado harán balance y perspectivas de la raza Senepol en Uruguay

Desde la hora 10, habrá una actividad de campo donde se observarán terneros productos de transplante embrionario al pie de vacas receptoras de otras razas, y luego una conferencia a cargo de Alvaro Simeone
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16 de abril de 2015 a las 16:30

Este sábado la Sociedad de Criadores de Senepol del Uruguay hará una actividad de difusión técnica que se desarrollará desde la hora 10.30 en el marco de la 4ª Expo Melilla. La actividad de la raza que como lo señala su eslogan propone “un nuevo aporte a la genética del país”, comenzará con una actividad de campo donde se podrán observar vacas receptoras cruza Hereford con Angus y Braford, con terneros Senepol puros al pie, productos de transplante embrionario, en régimen de creepfeeding (suplementación diferencial del ternero al pie de la madre). También se observarán novillitos cruza Senepol con Angus en sistema ADT (alimentación diferencial del ternero), consumiendo una ración con fibra incluida.

A la hora 12.30 comenzará la actividad de salón, donde se mostrarán animales Senepol de plantel, y luego el ingeniero agrónomo Alvaro Simeone, experto en producción ganadera de carne, director de la Unidad de Producción Intensiva de Carne –de Facultad de Agronomía–, asesor de importantes empresas del sector invernador y vicepresidente de la Sociedad de Criadores de Senepol del Uruguay.

La conferencia de Simeone se denomina Senepol en Uruguay: realidad, balance y perspectivas de una raza que vino a aportar a la ganadería del Uruguay. Y a la hora 13.30 se ofrecerá un cocktail de confraternización e intercambio informal de ideas.

Desembarco en Uruguay
La raza bovina Senepol fue presentada oficialmente en Uruguay en el marco de la Expo Prado 2014, en el mes de setiembre. Entre sus principales características se destacan la tolerancia a las altas temperaturas, a los ectoparásitos, su docilidad y facilidad de manejo, su gran precocidad sexual, buena habilidad materna, rendimiento carnicero, carne tierna, gran longevidad de vacas en producción, toros de prepucio corto y con libido alto, mochos, de pelaje corto y color rojizo.

La Sociedad Uruguaya de Criadores de Senepol se fundó en mayo del año pasado y en la Expo Prado 2014 ya se expusieron reproductores machos y hembras, con calificaciones de ejemplares de la raza y un stand ubicado en la calle principal del predio de la Rural en el Prado. El presidente de la gremial de criadores de la raza es el argentino Miguel Viganó, quien desarrolla actividades productivas en Uruguay.

Viganó comentó que la intención es aportar un nuevo material genético al rodeo uruguayo. “Es difícil mejorar lo que hoy hay en Uruguay, pero investigamos mucho para encontrar una raza que pueda hacer un gran aporte. Acá hay gente muy inteligente, que estudia y que se informa, como Álvaro Simeone, y con él llegamos a esta conclusión”, comentó.

La raza es de origen caribeño, producto de la combinación de dos razas taurus (N’Dama y Red Poll), y se expandió por los países de Centroamérica, donde las temperaturas son muy altas. Considerando el problema del calor en la producción ganadera uruguaya fue que surgió la idea de incorporar el Senepol al país.

Estrés calórico
Alvaro Simeone reconoció que si bien la cabaña nacional tiene un nivel genético excelente, hay aspectos productivos que ameritan hacer “un toquecito genético para solucionar los problemas del verano. Trabajamos mucho sin potenciar con buena performance todo el esfuerzo de la alimentación. Hay estrés calórico, alto índice de temperatura y humedad que no dejan expresar ese potencial. Las razas índicas se comportan muy bien pero pueden afectar la calidad de la carne, y está el problema del temperamento; pero Senepol es una raza Bos Taurus, con resistencia a altas temperaturas y ectoparásitos, docilidad y facilidad de manejo, calidad de carcasa, muy buen rendimiento carnicero, y muy buenos niveles de terneza y marmoero”.

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